24/10/2026
Dat Ap het liever over andere dingen dan over eten heeft zal inmiddels bij velen bekend zijn.
Wat dus niet wil zeggen dat hij niet van koken en van lekker eten houdt. En nogmaals, het is dus ook niet zo dat hij het er nóóit over heeft.
Zo had hij het vorige week met een klant, net als Ap ook van Limburgs komaf, over vlaai, een lekkernij die je hier wel in de supermarkt maar niet snel op een menukaart aan zult treffen. Ap's onbetwiste nummer 1 vlaai: RIJSTE zónder slagroom! Waarom juist die? Voorzover hij het zich kan herinneren vond hij dat vroeger al de lekkerste maar nu zou het zomaar, meer nog dan smaak sentiment kunnen zijn, een verlangen naar vroeger of heimwee naar de tijd waarin de smaak van de vlaai niet door jou werd bepaald.
Donderdag even voor sluit zwaaide de deur open en daar stond ze, kersvers uit Limburg met een behoorlijk stuk rijstevlaai zónder slagroom.
Ap en Njonja waren ontroerd.
Dat ze de liefste klanten van de wereld hebben zal inmiddels ook bij iedereen bekend zijn en al zeker bij Ap die besloten heeft om het toch maar wat vaker over eten te hebben :P
