Forbruksforskningsinstituttet - SIFO

23/09/2026

Mat med røtter: Hvordan får vi mer lokale poteter og rotgrønnsaker på tallerkenen?
Og hvordan kan vi sammen styrke koblingen mellom lokal matproduksjon, matkultur og beredskap?

Prosjektet RootResilience utforsker disse spørsmålene, med vekt på fylkene Troms og Finnmark. Vel møtt til seminar under Forskningsdagene på Norges arktiske universitetsmuseum.

Det blir panelsamtale og åpen dialog om nordnorsk matkultur, lokale råvarer og veien fra frø til bord.

Søndag 27. september kl. 16.30-17.30

Prosjektet ledes av Fridtjof Nansen Institute (FNI) , og fra SIFO deltar Gunnar Vittersø og Hanne Torjusen. Statsforvalteren i Troms og Finnmark og Universitetet i Innlandet deltar også i prosjektet.

Mer om arrangementet: https://uit.no/tavla/artikkel/940237/mat_med_rotter_hvordan_far_vi_mer_nordnorske_pot

21/09/2026

Pris trumfer alt, men hvilke andre grunner oppgir nordmenn for at de handler på utenlandske lavprisplattformer?

09/09/2026

Hvorfor kvitter vi oss med klær, selv om vi vet at vi burde reparere dem eller bruke dem lengre? Og hvorfor er det så vanskelig å leve bærekraftig?

De fleste av oss vet at vi bør kjøpe færre ting og reparere det vi allerede har. Det mangler ikke på informasjon og kunnskap, men likevel henger vanene våre etter. Hvorfor er det slik? Dette handler om hverdagslivets rutiner og prioriteringer, mener SIFO-forsker Anna Schytte Sigaard, som nylig har skrevet doktorgrad om hvorfor vi kaster klær.

Det er sosialt akseptert og helt normalt å rydde ut av klesskapet innimellom. Det er til og med forventet av samfunnets normer. Hun mener derfor at ansvaret ikke kan plasseres på individet alene. Bærekraftige levemåter, som reparasjon og gjenbruk, må inn i hverdagsrutinene på en bedre måte enn i dag.

Les hele Annas gode tekst i Salongen, nettidsskrift for filosofi og idéhistorie. Åpen sak, se lenke i kommentar.

03/09/2026

"Det er bare dersom sirkulære løsninger bidrar til reduksjon i produksjon at noe spares. Politikken og retorikken derimot bygger på en klokkertro på at om noe økes (f.eks. fornybar energi) så vil noe annet reduseres (f.eks. fossil energi)."

Det skriver våre forskere Ingun Klepp og Lisbeth Løvbak Berg i denne kronikken.

"Det må tas et valg, vil vi bli enda rikere, eller vil vi sikre en fremtid for mennesker og dyr? I tilfelle det siste må vi starte en debatt om hva det skal bli mindre av."

Det er bare dersom sirkulære løsninger bidrar til reduksjon i produksjon at noe spares. Politikken og retorikken derimot bygger på en klokkertro på at om noe økes (f.eks. fornybar energi) så vil noe annet reduseres (f.eks. fossil energi), skriver Ingun Grimstad Klepp og Lisbeth Løvbak Berg, Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet.

Lenke i kommentarfeltet⬇️

24/08/2026

24/08/2026

Tenk mat: I august ser vi nærmere på ulike måter å skaffe mat på fra våre nærmeste omgivelser.

Vi får vite hvordan vi kan høste tang og tare i fjæra, en nesten ubrukt ressurs langs vår lange kyst. Mer vanlig har det vært å høste og sanke fra skog og mark, samt fiske og jakte til egen matforsyning. Dette er også fornuftige aktiviteter sett fra et beredskapsperspektiv, og i essayet «Hvorfor ha en egen beredskapshage» får vi gode refleksjoner over betydningen av å dyrke mat til eget forbruk.

Under fersk forskning får vi innblikk i kommunenes utfordringer og muligheter til å etterspørre lokale produkter i sine matinnkjøp.
Prøv gjerne oppskriftene basert på spiselig du kan finne i naturen!

"Tenk mat" utforsker matkultur gjennom årstidene, en måned av gangen, og er laget av laget av matforskerne ved SIFO, med mange gode bidragsytere.
Tegneserien er laget av forsker og designer Lisbeth Løvbak Berg.






Museum Nord
OsloMet - Oslo Metropolitan University

13/08/2026

9 av 10 norske hjem har en eller annen internettkoblet dings. Smartteknologien lytter til samtalene våre, og ingen vet hva dataene brukes til. Burde vi vært mer bekymret for personvernet?

Ja, mener SIFO-forsker Helene Teigen
Les mer om doktorgraden hennes og hvorfor hun mener vi bør bekymre oss mer, se kommetarfelt.