19/12/2025
𝙇𝙖 𝙈𝙪𝙣𝙞𝙘𝙞𝙥𝙖𝙡𝙞𝙙𝙖𝙙 𝘿𝙞𝙨𝙩𝙧𝙞𝙩𝙖𝙡 𝙙𝙚 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙖𝙢𝙖 𝙚𝙭𝙥𝙧𝙚𝙨𝙖 su más profundo pesar por fallecimiento de Nuestra Regidora:
𝑬𝒍𝒆𝒏𝒂 𝑹𝒂𝒒𝒖𝒆𝒍 𝑹𝒐𝒋𝒂𝒔 𝑨𝒍𝒄𝒂𝒍𝒅𝒆 (𝑸.𝑬.𝑷.𝑫 𝒀 𝑫.𝑫.𝑮)
Hacemos llegar nuestras más sinceras condolencias a sus familiares, acompañándolos en este momento de dolor.
Invocamos al Ministerio Público y a la Policía Nacional del Perú a realizar las investigaciones correspondientes para que este condenable acto no quede impune y se haga justicia.
18/12/2025
🍰 PASTEL 5 TAZAS 🍰
Un pastel casero clásico, esponjoso y muy fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
🧾 Ingredientes
4 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
½ taza de aceite
1 taza de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
2 tazas de harina de trigo común
1 cucharada colmada de polvo de hornear
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar el horno
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina los moldes (pueden ser redondos o rectangulares).
2. Batir los huevos
En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y ligeramente espumosa.
3. Agregar los líquidos
Incorpora el zumo de limón, el aceite**, la leche y la **esencia de vainilla**. Mezcla bien hasta integrar.
4. Incorporar los secos
Añade la **harina de trigo** poco a poco, mezclando suavemente.
Luego agrega el **polvo de hornear** y mezcla con movimientos envolventes.
5. Verter en los moldes
Distribuye la mezcla de manera uniforme en los moldes preparados.
6. Hornear
Lleva al horno durante 35 a 45 minutos**, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Enfriar y servir
Retira del horno, deja reposar unos minutos, desmolda y deja enfriar completamente antes de servir.
✨ Consejo
Puedes espolvorear azúcar glass, acompañar con frutas frescas o servir con un **café o té** para un toque especial.
14/12/2025
🌿🧀 Tortitas saludables de Coliflor con Queso🌿🧀
Ingredientes (6–8 tortitas)
2 tazas de coliflor cocida y machacada finamente
2 huevos
½ taza de queso bajo en grasa rallado (puede ser mozzarella light o manchego light)
¼ taza de avena molida
2 cucharadas de perejil fresco
1 diente de ajo rallado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva (solo si se cocina en sartén)
Preparación:
1. Preparar la coliflor
Cocina la coliflor al v***r hasta que esté suave (unos 10 minutos).
Deja enfriar un poco y machaca muy finamente o pásala por el procesador de alimentos (sin que se vuelva puré).
Coloca en un paño limpio y exprime el exceso de agua para que las tortitas mantengan una buena consistencia.
2. Mezclar los ingredientes
En un bowl, mezcla la coliflor, huevos, queso rallado, avena molida, perejil, ajo, sal y pimienta.
Amasa ligeramente hasta integrar. La mezcla debe ser moldeable.
3. Formar las tortitas
Toma porciones con las manos y forma tortitas planas del mismo tamaño.
4. Cocinar
Opción sartén (más rápido):
prepara un sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva y cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
Opción horno (más ligeras):
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
Coloca las tortitas en una bandeja con papel manteca o ligeramente aceitada.
Hornea durante 20 a 25 minutos, volteando a la mitad para que se doren parejo.
Consejos
Puedes agregar zanahoria rallada o espinaca a la mezcla para más color y nutrientes.
Si deseas una versión más crujiente, puedes espolvorear un poco de pan rallado integral antes de cocinar.
Sirve con guacamole, ensalada fresca o yogur con limón como dip.
