07/10/2026
Articulando esfuerzos para difundir los saberes gastronómicos de la región 🍲🌿
La Dirección Desconcentrada de la Cancillería en Amazonas participó en una reunión de trabajo en la sede del Indecopi en Amazonas, junto al jefe de dicha entidad, Andrey Guerrero, la agencia Nuevos Caminos Travel, la ONG canadiense “Catalyste+” y el chef William Kowalczyk, para coordinar acciones orientadas a la formalización de una iniciativa futura que tendrá como objetivo recoger los conocimientos y experiencias de mujeres de asociaciones de turismo comunitario de Amazonas, reconociendo su aporte a la preservación de las tradiciones culinarias y al fortalecimiento de la identidad cultural de sus comunidades.
Durante el encuentro, se abordaron acciones para la elaboración, protección, creación y difusión del producto final de este proyecto. En este marco, Cancillería Amazonas apoyará con las gestiones de materialización y difusión a través de las embajadas y consulados del Perú en el exterior.
Con este trabajo articulado, se busca dar a conocer la riqueza gastronómica de Amazonas, visibilizar a las mujeres que mantienen vivos estos saberes y contribuir a la promoción del turismo comunitario de la región.