Domowe Anioły

Kardamon to podstawowa przyprawa, którą gorąco polecam. Ta aromatyczna i ciepła roślina stymuluje jelito cienkie i sprzyja oddzieleniu tego, co czyste od tego, co nieczyste. Łagodzi biegunki typu zimnego i wilgotnego, sprzyja diurezie, reguluje yang nerek. Dawkowanie jest tu kluczowe i proszę o sięgnięcie do mojego ostatniego artykułu na ten temat. Należy stosować dawki wahające się między 25g a 50g dziennie, aby uregulować yang nerek. Do codziennego stosowania wystarczy łyżeczka lub łyżka stołowa do naparu. Kardamon nie powinien być przygotowywany w postaci odwaru, lecz naparu przygotowanego pod przykryciem z uwagi na cenne olejki eteryczne. Aromatyczny charakter tej przyprawy podnosi czystą (tai yin) i ożywia śledzionę. Kiedy wilgoć spowalnia krążenie QI śledziony i uniemożliwia czystej QI iść w górę przez CHONG MAI, aby odżywiać mózg, zaleca się regularne stosowanie tej przyprawy. Działanie kardamonu jest również antydepresyjne i powinien być stosowany w leczeniu zespołów post-Covidowych, które zasadniczo są niedrożnością subtelnych kanałów serca spowodowanych przez wilgoć i śluz.
Kawa i kardamon to dobre połączenie. Kawa jest aromatyczna, gorzka i lekko zimna, a palenie neutralizuje jej pierwotnie zimną naturę. Jest to napój, który pozwala wznieść się QI i jednocześnie sprowadza w dół to, co nieczyste, wspomagając pasaż jelitowy. Jeśli połączy się ją z kardamonem, jej działanie w leczeniu wewnętrznej wilgoci i gorąca będzie znaczące i skuteczne. Kawę z kardamonem pije się w strefach tropikalnych o wilgotnym i gorącym klimacie. Wysuszający charakter tej mieszanki nie jest wskazany dla wegan o zimnej konstytucji. Ponadto przy niedostatecznej ilości krwi może powodować wewnętrzny wiatr i bezsenność.
Kardamon miesza się z innymi ciepłymi przyprawami, takimi jak koper włoski, kminek, rozmaryn, szałwia, kolendra i goździki. Ta aromatyczna herbata eliminuje wewnętrzną i zewnętrzną wilgoć oraz oczyszcza umysł.
Nie zapomnij śledzić królika na księżycu.
Claude

Pomóż w badaniach nad niewydolnością serca

W te Święta Wielkanocne...

Komuś wybacz,

Komuś powiedz, że go kochasz,

Wypełnij swoje życie światłem...

Życzymy wszystkim najwspanialszych, pełnych nadziei i radości Świąt Wielkanocnych

Badamy: neuropatia cukrzycowa

Bezpłatna opieka w ramach badania

Badania kliniczne nad neuropatią cukrzycową

ŚWIĄTECZNY VINTAGE HUMOR

„Prawdopodobnie mu się uda, ale będzie mu strasznie ciasno”.
Roy Fox, 20 grudnia 1958
Saturday Evening Post

„Święto Bożego Narodzenia w najlepszym wydaniu jest lustrem, w którym odbija się najlepsze życie, jakie może być.
W którym widzimy siebie poruszonych hojnością, inspirowanych nadzieją i uniesionych miłością, nie tylko dla nas samych, ale dla całego rozwijającego się wszechświata”.
~ Bruce Sanguin

4 PRZYPRAWY, KTÓRE KOSZTUJĄ GROSZE, A DZIAŁAJĄ LEPIEJ NIŻ RUTINOSCORBIN
Jesień, nawet ta polska, "złota", to okres infekcji i obniżenia odporności. Wiele osób wciąż zapomina, że lepiej zapobiegać niż leczyć i nie wie, jak skutecznie bronić się przed wirusami i bakteriami. Okazuje się, że czasem wystarczy… szczypta przypraw.
Czosnek, kurkuma, imbir i cynamon są nie tylko tanie, ale przede wszystkim – skuteczne w codziennej walce z infekcjami. Poznaj ich prozdrowotne zalety.

Czosnek
Moc czosnku znana jest od pokoleń, a z jego leczniczych właściwości korzystały jeszcze nasze babcie i prababcie. Jest przeciwutleniaczem i naturalnym antybiotykiem, który w walce z infekcjami i wzmacnianiem odporności nie ma sobie równych. To, co wyróżnia czosnek, to jego uniwersalne zastosowanie – można przygotować z niego rozgrzewającą miksturę na bazie mleka (również mleka roślinnego) lub wzbogacić smak niemal każdej potrawy.

Kurkuma
Kurkuma jest naturalnym antybiotykiem, który pomaga zapobiegać infekcjom bakteryjnym, wirusowym i grzybiczym. Sproszkowany korzeń kurkumy jest składnikiem popularnej mieszanki przyprawy curry i to właśnie on nadaje potrawom złocisty odcień. Kurkuma świetnie się sprawdzi w potrawach kuchni dalekowschodniej, ale nie tylko. To składnik słynnego złotego mleka, napoju oczyszczającego organizm z toksyn i działającego przeciwbólowo.

Imbir
Za działanie lecznicze świeżego korzenia imbiru odpowiadają trzy substancje: zingiberol, gingerol i zinferon. To dzięki nim imbir działa podobnie do aspiryny. Zwalcza stany zapalne w organizmie, przyspiesza usuwanie toksyn, działa antybakteryjnie i rozgrzewająco. Aby wzmocnić odporność, wystarczy zalać kilka plasterków świeżego imbiru gorącą wodą i pić codziennie rano. Napar warto wzbogacić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i miodem.

Cynamon
Cynamon, czyli sproszkowana kora cynamonowca, skutecznie rozgrzewa organizm i chroni przed infekcjami bakteryjnymi. Chociaż jego zapach i smak kojarzą się głównie ze świątecznymi wypiekami, to jest to przyprawa, która powinna zagościć w naszej kuchni nie tylko od święta. Może być składnikiem potraw na słodko, takich jak naleśniki, owsianki, kluski czy wspomniane ciasta, ale również potraw wytrawnych – pieczonych mięs, gulaszy warzywnych czy szaszłyków.

KORZYŚCI ZDROWOTNE JEDZENIA POMIDORÓW
wyciąg z artykułu American Journal of Lifestyle Medicine (opublikowanym przez SAGE) .

Ze wszystkich warzyw nieskrobiowych Amerykanie jedzą najwięcej pomidorów i produktów z pomidorów. Naukowcy, dr Britt Burton-Freeman, MS i dr Kristin Reimers, RD z Narodowego Centrum Bezpieczeństwa i Technologii Żywności, Illinois Institute of Technology i ConAgra Foods, Inc., przyjrzeli się obecnym badaniom, aby odkryć rolę, jaką odgrywają produkty pomidorowe w zmniejszeniu ryzyka zdrowotnego i chorobowego.

Naukowcy odkryli, że pomidory są największym źródłem likopenu w diecie; silny przeciwutleniacz, który w przeciwieństwie do składników odżywczych w większości świeżych owoców i warzyw, ma jeszcze większą biodostępność po ugotowaniu i przetworzeniu. Pomidory zawierają również inne mechanizmy ochronne, takie jak działanie przeciwzakrzepowe i przeciwzapalne. Badania dodatkowo wykazały związek między jedzeniem pomidorów a niższym ryzykiem niektórych nowotworów, a także innych schorzeń, w tym chorób układu krążenia, osteoporozy, uszkodzeń skóry wywołanych promieniowaniem ultrafioletowym i dysfunkcji poznawczych.

Pomidory są powszechnie dostępne, ludzie w każdym wieku i kulturach je lubią, są opłacalne i dostępne w wielu formach. „Wykorzystanie rozwijającej się nauki o pomidorach i produktach pomidorowych może być jedną prostą i skuteczną strategią, która pomoże osobom zwiększyć spożycie warzyw, prowadząc do poprawy ogólnych wzorców żywieniowych, a ostatecznie do lepszego zdrowia”. piszą autorzy.

„Pomidory są najważniejszym nieskrobiowym warzywem w amerykańskiej diecie. Badania podkreślają związek między spożywaniem pomidorów a zmniejszonym ryzykiem raka, chorób serca i innych chorób” – podsumowują autorzy. „Dowody sugerują również, że spożywanie pomidorów powinno być zalecane ze względu na korzyści odżywcze i ponieważ może to być prosta i skuteczna strategia zwiększania ogólnego spożycia warzyw”.

Może warto przenieść te zwyczaje z USA do Polski?