A Comissão Organizadora do Congresso Internacional Para a Mesa agradece a todos os que enviaram os textos finais das comunicações feitas no nosso encontro.
Vamos enviá-los para avaliação científica.
Em breve daremos notícias!
Congresso Para a Mesa. Produção, transformação e distribuição alimentar
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In this conference we intend to reflect on the implementation and development of manufacturing proce
Onto the table: food production, processing and distribution in 19th, 20th, 21st century. In this conference we intend to reflect on the implementation and development of manufacturing processes, including milling, canning, drying, pasteurization, fermentation, roasting, refining, freeze-drying, cooling and freezing; and on the means and distribution platforms, including cold chains, grocery store
A Comissão Organizadora agradece a todos os que participaram no Congresso Internacional PARA A MESA, bem como a todos os que nos têm acompanhado.
Sublinhamos a qualidade das comunicações apresentadas, num total de 44. Tivemos 94 inscritos de 6 nacionalidades diferentes, e contámos também com a participação de 5 municípios e de 4 empresas privadas do sector agroalimentar, que se fizeram representar na nossa Business Networking.
Enquanto aguardamos novidades, informamos que estamos a disponibilizar o livro de resumos do congresso, que pode ser solicitado através do nosso email: [email protected]
25/02/2017
Depois do almoço visitamos a Manutenção Militar.
25/02/2017
Em visita à Panificadora Patriarcal.
24/02/2017
http://ihc.fcsh.unl.pt/pt/noticias/item/41527-o-ihc-lan%C3%A7a-a-rede-eatlab
O IHC lança a rede EatLab O IHC lançou hoje, durante o congresso internacional "Para a Mesa" a rede de investigação centrada na história, património e inovação sobre abastecime...
24/02/2017
Business Networking:
- Conserveira de Lisboa
- Mar Lusitano
- Mineraqua Portugal
- Granel - Moagem de Cereais
24/02/2017
Os trabalhos do Congresso Internacional "Para a Mesa" encerraram em grande, com a participação de várias empresas do sector alimentar na nossa Business Networking.
Continuamos amanhã, com as visitas do nosso Programa Social!
https://food2016ihc.wordpress.com/portfolio/visitas
24/02/2017
A EatLab está lançada!
24/02/2017
A mesa termina com a apresentação da Granel Moagem.
24/02/2017
A Conserveira de Lisboa é uma empresa familiar de conservas que tem presença neste congresso.
24/02/2017
A Mineraqua apresenta a sua história no Business Networking
24/02/2017
Dia 24:
Os painéis da tarde.
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