Historial
Gelados de fabrico próprio, estilo italiano, produzidos desde meados da década de 50 na vila de Mértola, sendo o primeiro Alvará datado de 1960. Na época dado as limitações de acesso a eletricidade, os gelados eram produzidos e vendidos no próprio dia. João Nicolau Correia, criador da marca, que aprendeu sobre o oficio em Espanha, e pelo seu filho mais novo, Amândio Correia, que desde os 14 anos começou a ajudar o pai.
“Mértola nem eletricidade tinha, o gelo vinha numa carreira de Vila Real de Santo António, que aqui chegava ao meio-dia e meia. Era com ele que eu ia a correr fazer os gelados para vender nesse dia. E só nesse dia, porque não havia maneira de os salvar do calor. Ao fim da tarde, tinha que vender tudo ao desbarato. No dia seguinte, recomeçava. Depois, veio o tempo do gerador a petróleo que alimentava toda a vila. Ligava às oito da noite, desligava às oito da manhã. E eu tinha que vender os gelados à pressa na mesma, para que não se estragassem.
“Depois lá compramos uma fabriqueta de gelo. E ai sim, fazíamos gelo que dava para fazer os nossos próprios gelados e para vender para tabernas e festas e quem mais quisesse, não havia uma pedra de gelo que não fosse nossa" (Diário de Noticias, 23 de Julho de 2006). Com a evolução industrial, o Sr. Amândio, hoje conhecido simplesmente como o Nicolau dos gelados, foi modernizando as instalações, comprando novas máquinas, adquirindo mais conhecimentos e assim fazendo gelados diferentes. Hoje em dia é a imagem da marca ,demonstrando paixão por aquilo que faz. Sempre com um sorriso nos lábios e de sentido de humor apurado, atravessou já diferentes eras de civilização.
“Sandes de baunilha, bolas de chocolate ou morango e gelados de pau ou em taças, tudo artesanal, fazem parte do cardápio” (Lidador Noticias, 7 Junho de 2015).
