Confraria do Queijo Serra da Estrela

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Portugal
Oliveira do Hospital, Coimbra
Confraria do Queijo Serra da Estrela

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É uma instituição fundada em 8 de Fevereiro de 1989, em Oliveira do Hospital, um concelho do distrito de Coimbra, integrado na Área de Produção do Queijo Serra da Estrela, em Portugal. Os Confrades fundadores são e foram um conjunto de personalidades, que criaram a Instituição com o objectivo comum, da defesa, valorização e divulgação do Queijo Serra da Estrela DOP, bem como os vectores de produção desta região. Decorrente da actividade promocional ao Queijo Serra da Estrela, são também divulgados e valorizados outros produtos do leite e da ovelha Serra da Estrela como o Requeijão Serra da Estrela, produto de qualidades ímpares na nossa alimentação proveniente do soro do leite, a manteiga de ovelha e o borrego Serra da Estrela DOP. A Confraria tem a sua sede em Oliveira do Hospital estendendo a sua actividade por todo este território (terço superior do rio Mondego), tendo a suprema honra de ser uma das Instituições que representa, talvez, por muitos considerado, o melhor Queijo do mundo.

09/10/2026

30/09/2026

https://www.tasteatlas.com/best-rated-natural-rind-cheeses-in-western-europe?fbclid=IwVERDUAUp47hleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mBWZkaWQWUPbF1OdllCx7MEHSGRGHG3dc9avWTnNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR6OMYQG-7s_XlChAz_OffaN--2EM4LjhxK6PGDQ9Q1HMN-NhP-ssxl4xzgRgQ_aem_6k39K6CWZT_IppSMjpxcQw

List includes: Queijo de Azeitão, Queijo Serra da Estrela, Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Pecorino Siciliano.

30/05/2026

29/05/2026

Dia 30 estaremos no Mercado 2 de maio em Viseu

28/05/2026

03/04/2026

Feliz Páscoa 🐣

19/03/2026

Neste Dia dos Pais, celebramos os homens de mãos marcadas pelo trabalho e corações cheios de dedicação — os Pais pastores da ovelha Serra da Estrela.

São eles que, todos os dias, enfrentam as adversidades da natureza para cuidar das suas ovelhas, preservando uma tradição que atravessa gerações. Do seu esforço nasce uma das maiores riquezas da nossa gastronomia, o incomparável queijo da Serra da Estrela — uma das 7 maravilhas de Portugal.

Mas mais do que um produto de excelência, estes pais deixam um legado. Ensinam aos filhos o valor da terra, do trabalho honesto e do respeito pela natureza. Passam adiante saberes antigos, segredos guardados no tempo e um orgulho que não se explica — sente-se.

Hoje homenageamos todos os pais que, com sabedoria e amor, mantêm viva esta herança única. Que o vosso exemplo continue a inspirar gerações e a dar sabor à nossa identidade.
Feliz dia do Pai!

08/03/2026

###IV Capítulo da Confraria do Queijo Serra da Estrela

Sempre na Valorização e Defesa de um produto ancestral

Endereço

Rua Da Escola Primária/Lajeosa
Oliveira Do Hospital
3405-322

Telefone

+351 238 600 720

Website

https://www.confrariaqueijoserradaestrela.com/

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