Comisariatul Judetean pentru Protectia Consumatorilor Teleorman

În data de 21.12.2022 intră în vigoare Ordinul Președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 201 / 19 aprilie 2022 privind furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective.
Adoptarea acestui ordin este în beneficiul consumatorilor: dacă, în conformitate cu Regulamentul UE nr. 1169/2011, există obligativitatea prezentării tuturor datelor legate de ingredientele produselor alimentare și valorile lor nutriționale, pe etichetele acestora, iar consumatorul le poate citi și cunoaște toate aceste detalii, atunci când cumpără un produs din magazin, tot așa este normal să se regăsească același tip de informații care să descrie un preparat culinar servit într-o locație de alimentație publică. Cu atât mai mult cu cât, în alimentația publică, operatorul economic achiziționează produse sau materii prime pe a căror etichetă sunt stipulate aceste informații, dar consumatorul este privat de dreptul de a le cunoaște, produsul nefiindu-i servit cu ambalaj, desigur.
În acest fel, prin afișarea în lista meniu a acestor date despre produs, consumatorii pot lua decizia în cunoștință de cauză, atunci când aleg, într-o astfel de unitate, un produs sau altul.
De aceea, este imperios necesar ca, în acest context, ei să aibă acces și la informațiile corespondente ale produselor finite din unitățile de alimentație publică, pentru a putea comanda, știind exact ce vor mânca.
Unitățile cu vânzare directă și/sau la distanță, cărora li se aplică prevederile Ordinului nr.201/2022, fără a se limita, sunt: restaurante (clasice, specializate, cantine-restaurant, cu autoservire etc.), braserii, pizzerii, berării, baruri, cafenele, fast-food inclusiv drive-in, unități tip bufet,rotiserii, unități cofetărie, patiserie, ceainării, Terase/grădini de vară, unități pentru organizare evenimente.
Conform ordinului informațiile ce trebuie furnizate consumatorilor sunt :
- Tipul și cantitatea ce depășește 20 g a ingredientelor compuse constituente ale produsului finit/mâncării;
- Declarația nutrițională - trebuie să cuprindă următoarele elemente: valoarea nutrițională exprimată în Kj și kcal, cantitatile de grăsimi exprimate în g, de acizi grași saturați exprimată în g , de zaharuri exprimată în g și de sare exprimată în g.
- Aditivii utilizați - aditivii se înscriu în lista ingredientelor cu denumirea categoriei (ex: Acidifiant etc.) urmată de codul de numeric E (ex: E 330) sau denumirea specifică (ex: acid citric) ex: Acidifiant: E 330 sau Acidifiant: acid citric; potentator de aromă: E 621 sau potențator de aromă: glutamate de sodiu. Lista aditivilor se regăsește în Regulamentul (CE) nr.1333/2008 privind aditivii alimentari.
Aceste informații trebuie să fie înscrise într-un loc vizibil, ușor accesibil, lizibil, de neșters și care să nu fie ascunse de alte materiale scrise sau fotografice, lângă podus, pe un panou/meniu.
Pentru asigurarea informării consumatorilor la vânzarea directă (inclusiv unitățile drive-in), se utilizează listele meniu, dar pot fi folosite și sistemele digitale de afișare prin panouri/ecrane, precum si codul QR, iar personalul de deservire trebuie să asigure informarea consumatorilor ca urmare a solicitării acestora.
La vânzarea la distanță, informațiile trebuie să se regăsească atât pe website-ul operatorului economic, cât și pe eticheta de preț sau ambalajul de transport.
La comenzile plasate telefonic, în cazul în care consumatorul nu poate accesa website-ul operatorului economic, acesta trebuie să răspundă la solicitările consumatorului privind informațiile despre produs.

Ca urmare a sesizării primite de la un consumator, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Teleorman a efectuat acțiuni de control pentru verificarea respectării prevederilor legale în domeniu, la Târgul săptămânal din localitatea Smârdioasa, județul Teleorman.
Cu această ocazie, au fost verificați 6 operatori economici cu profil de alimentație publică, aplicându-se sancțiuni contravenționale în valoare totală de 36.000 lei.
Pentru deficiențele constatate, au fost dispuse măsuri de:
- oprire definitivă de la comercializare si retragerea din circuitul consumului uman pentru 145 kg produse în valoare de circa 6.900 lei
- oprirea temporară a prestării de servicii pentru 5 operatori economici, până la remedierea deficiențelor.
Dintre principalele deficiențe constatate menționăm:
- utilizarea unor vitrine frigorifice insalubre, cu urme de rugină, vopsea exfoliată
- depozitarea unor produse alimentare direct pe paviment
- folosirea unor condiții de păstrare a produselor alimentare necorespunzătoare din punct de vedere igienico-sanitar
- folosirea unui spațiu de depozitare neigienizat corespunzător, cu paviment deteriorate.