23/10/2026
Skolmatens 80 år firas med retrorätter! 🍽️
Den här veckan firas det att det är 80 år sedan det började serveras kostnadsfri skolmat i Sverige. Det har uppmärksammats på många håll i landet, inte minst i Askersund, där såväl skolmatsalar och förskolor har haft jubileumstema. Här har en särskild meny med tillbakablickande tema tagits fram, där olika decennier representeras av maträtter som var typiska för den tiden. På torsdagen var det 1950-talets tur och då stod ärtsoppa och pannkakor på menyn.
– Pannkakor har vi ofta, men ärtsoppa har vi bara haft någon enstaka gång tidigare under mina år här. Den har vi kokat från grunden, säger Björn Häll, som är kökschef på Närlundaskolan i Askersund.
Bland de andra rätterna som serverats på det historiska temat finns en given favorit som spaghetti och köttfärssås (1970-talet), men även en mer obekant rätt som Flygande Jakob (1980-talet).
– De flesta rätterna har varit omtyckta, men det var en del som hade lite svårt för bananen i Flygande Jakob, det var nog ovant för många, säger Björn Häll.
Jubileumsveckan avslutas under fredagen med ytterligare en 1980-talsrätt på menyn, ananas-kassler.
