15/10/2026
🥘 På offentliga måltidens dag uppmärksammar vi matens betydelse för hälsa och livskvalitet inom vård och omsorg. Varje dag tillagas och transporteras cirka 1 200 måltider till kommunens vård- och omsorgsboenden.
Maten ska vara vällagad, näringsrik, varierad och god. Många boende har dessutom specialkost eller behöver mat med en viss konsistens. Det är viktigt att allt blir rätt.
Kökschef Sarmad John och hans medarbetare löser detta tillsammans. Nu har Botkyrka precis invigt ett andra tillagningskök, vilket underlättar mycket.
– Det känns jättebra. Nu har vi mer plats och det blir ett lite lugnare tempo. Vi har en viktig uppgift och gör allt för att våra äldre ska få så bra mat som möjligt, utifrån deras behov, säger Sarmad John.
– Det här är fantastiskt för Botkyrka och för våra äldre. Jag är så imponerad över den fina mat som lagas till våra vård- och omsorgsboenden, säger Kia Hjelte (M), ordförande i vård- och omsorgsnämnden.
Är du nyfiken på att prova maten som serveras? Välkommen till Tornets restaurang, som är öppen alla dagar 11.30 till 13.30. I dag serveras en höstlunch med kycklingfilé, bearnaisesås, dragonpotatis och stekta grönsaker. https://www.botkyrka.se/stod-trygghet-och-familj/aldreomsorg/boende-for-aldre/boenden-for-aldre-i-botkyrka/hallunda-norsborg/tornet-vard--och-omsorgsboende -Tornetsrestaurang
