02/10/2026
Hur kan vi öka matproduktionen i norra Sverige?🌿
Regeringens utredning för att stärka livsmedelsproduktionen i norra Sverige har besökt Västerbotten! Under tre intensiva dagar med studiebesök och workshops har utredarna träffat de som kan platsen bäst – livsmedelsproducenter, förädlare och offentliga aktörer.
De delade med sig av erfarenheter, idéer och förslag på hur länets livsmedelsproduktion kan öka. Hör vad två företagare tror är viktiga åtgärder:
Robin Karlsson är delägare i Mathantverkarna, Vindelns rökeri och Hansen Charkuteri:
– Vi skulle gärna använda mer lokala råvaror, särskilt fläsk, men för att det ska vara möjligt krävs en fungerande värdekedja. Det behövs en livskraftig primärproduktion där man på ett vettigt sätt kan driva ett modernt jordbruk. Det behöver också finnas avsättning av djuren och flera alternativa köpare, inte bara enstaka slakterier till exempel. Eftersom viktiga länkar i kedjan idag saknas tvingas vi förlita oss på lösningar söderut.
Emelie Ottosson är lantbrukare på Lindero Gård i Åsele:
– För mig är det så otroligt viktigt att lösa finansieringsfrågan. Det behövs ordentligt med resurser både för att kunna utveckla befintliga verksamheter och för att bygga upp en gård från grunden. Den historiskt sett svaga lönsamheten måste också öka, för att inte skrämma i väg potentiella finansiärer.
Läs mer om besöket och fler aktörers tankar:👇
https://www.lansstyrelsen.se/vasterbotten/om-oss/nyheter-och-press/nyheter---vasterbotten/2026-10-02-stor-potential-for-att-oka-matproduktionen-i-norra-sverige-utredning-besokte-vasterbotten.html