ร้านประตูสีฟ้า

#กินปลูกป่า ศุกร์-เสาร์ที่ 20-21 สค.

กลับมาอีกครั้งกับเมนูใหม่ๆ รอบนี้เอาใจคนรักปลาทูโดยเฉพาะเลยจ้า
🌳รายได้ทั้งหมดนำไปปลูกต้นไม้ที่สวนป่าธรรมชาติทุ่งหลวงราชพฤกษ์ สวนป่าในเมืองที่รังสิตคลองสอง ที่เรากำลังเริ่มปลูกต้นไม้กันแล้ว (ตื่นเต้นมากๆ เลื่อนไปดูภาพได้น้า)🌳

#ป่นปลาทู+สารพันผักพื้นบ้าน 🐟
เคล็ดลับของป่นปลาทู (หรือบางบ้านอาจจะเรียกว่าน้ำพริกปลาทู) คือการเอาปลาทู หอม กระเทียม พริก ไป #ย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ น้องแม่ครัวเล่าว่าเวลาอยู่บ้าน พอหุงข้าวเสร็จถ่านยังเหลือ จะไม่ทิ้งถ่าน แต่จะเอาปลาเอาหอมกระเทียมมาย่าง ก่อนจะเอามาลงกระทะแล้วปรุงรสให้นัวแบบอีสาน (ใส่ปลาร้าเล็กน้อยแต่พองาม)
รอบนี้เราได้ผักพื้นบ้านหน้าฝนอย่าง หน่อไม้ ดอกขจร บวบงู จาก #กลุ่มเกษตรอินทรีย์อู่ทอง สุพรรณบุรี สั่งไป 12 ชนิด รอลุ้นกันนะคะว่าใครจะได้ผักอะไรไปกินคู่กับป่นปลาทู
ชุดละ 90 บาท (ป่น 1 กระปุก สารพันผั 1 กล่อง มีวันละ 30 ชุด)

#ปลาทูย่างใบตองเคียงพริกน้ำปลารสแซ่บ🐟
ไหนๆ ก็ก่อเตาแล้ว เราก็เลยถือโอกาสย่างปลาด้วยสะเลย ความพิเศษและยากของเมนูนี้คือ ต้องห่อปลาทีละตัว และห่อสองชั้น ไม่งั้นใบตองจะไหม้ก่อนที่ปลาจะหอม ต้องคอยระวังไม่ให้ปลาแห้งเกินไป แต่ก็ต้องพอดีให้กลิ่นใบตองหอมติดตัวปลา ส่วนน้ำปลาพริกนั้น เราใช้น้ำปลาแท้ตรา #สามกระต่าย ส่งตรงจากจังหวัดตราด น้ำปลารสเค็มหวานกลมกล่อม ผลิตโดยครอบครัวชาวประมงที่รู้จักปลาและน้ำปลาตัวจริง อาหารเรียบง่าย สำหรับคนรักสุขภาพค่ะ
ชุดละ 80 บาท (ปลาทู2ตัว น้ำปลาพริก 1 กระปุก มีวันละ 30 ชุด)

#ปลาทูนึ่งเตาฟืนโบราณ
ปลาทูแม่กลอง หน้างอ คอหัก เนื้อแน่น หอมมัน ไม่คาว ไม่เค็มจัด ทอดเสร็จ คลุกข้าวกิน อร่อยเหาะ เข่ง 2 ตัว เข่งละ 40 บาท

กินอยู่รู้ที่มากับน้ำกระชายสูตรจิบๆ
#น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว หอมหวานรสเข้ม จิบให้ชุ่มคอได้ตลอดวัน
#น้ำกระชายน้ำผึ้งมะกรูด หอมสดชื่นกับกลิ่นมะกรูด มีฤทธิ์เป็นยา ช่วยล้างเสลดในลำคอ
กระชายขาว มะนาว มะกรูด มาจาก #กลุ่มเกษตรอินทรีย์อู่ทอง สุพรรณบุรี และราชภูมิฟาร์ม ราชบุรี ส่วนน้ำผึ้งป่าแท้อย่างดี มาจาก หินลาดนอก จังหวัดเชียงราย
ขวดละ 45 บาท

กินเราก็กิน ปลูกป่าเราก็ปลูก ป่าก็จะโตไปพร้อมๆ กับพุงของเรา

สั่งอาหารล่วงหน้าได้แล้วถึงวันพุธนี้ ทาง inbox และ Line:
🚩รับอาหารด้วยตัวเองที่ Bluedoor Creative Space
พระราม 9 ซอย 54 (ตรงข้ามเดอะไนน์) https://goo.gl/maps/avkHSqwijJ22
(จัดส่งคิดค่าส่งตามจริง)

#อาหารอร่อยต้องมาจากป่าที่สมบูรณ์
#ใครว่าชีวิตคนเมืองไม่เกี่ยวกับป่า
#เพราะทุกชีวิตเชื่อมโยงกันเป็นสายใยชีวิต
#เพราะทุกการกระทำของเรามีผล
#มูลนิธิสถาบันราชพฤกษ์

ช่วงนี้ Bluedoor ยังเปิดประตูสีฟ้าบานนี้เพื่อแบ่งปันอาหารและความสุขอย่างต่อเนื่อง

ศุกร์ที่ 20 สค. พบกับ ตลาดอาหารปลอดภัย Farm sharing ครั้งที่ 8
รวมกว่า 20 ร้าน ผักสด ผลไม้ กุ้ง ปู ปลา หมู เห็ด ไข่ ข้าว อาหารพร้อมทานนานาๆ ชนิดที่คัดสรรอย่างดี
เพื่อช่วยเกษตรกรและผู้ผลิตรายย่อยกระจายสินค้าและเพื่อให้คนเมืองอิ่มสุขสบายพุง

สนใจกดลิงค์เพื่อเลือกช้อป พูดคุยกับผู้ผลิตแต่ละรายได้เลยจ้า
*********************************************

งาน 𝑭𝒂𝒓𝒎-𝑺𝒉𝒂𝒓𝒊𝒏𝒈 ~ Pick Up #8
"𝐏𝐫𝐞-𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 #สั่งล่วงหน้า หลายๆร้าน~แวะรับ หรือเรียกใช้บริการรับ~ส่งเอง
facebook.com/111459087322914/posts/329055372229950

🚩 นัดรับของวันศุกร์ที่ 20 ส.ค. 64 เวลา 14:00-17:00 น.
🚩 Bluedoor (มูลนิธิสถาบันราชพฤกษ์) พระราม 9 ซอย 54 (ตรงข้ามเดอะไนน์) https://goo.gl/maps/avkHSqwijJ22

✻✻ ศุกร์ที่ 27 ส.ค. 64 เราจะหยุด 𝑭𝒂𝒓𝒎-𝑺𝒉𝒂𝒓𝒊𝒏𝒈 กัน 1 อาทิตย์
ชวนให้ทุกคนเคลียร์อาหารที่บ้าน อะไรเหลือจัดการให้เกลี้ยง
อะไรมีเกินส่วนที่กินได้และใช้ได้ นำส่งต่อแบ่งปันคนในชุมชนที่ลำบากกว่าใกล้ๆ ย่านที่ตัวเองอยู่

✻✻ ลูกค้าอ่านให้ละเอียดก่อนสั่ง เพราะขั้นตอนปรับเปลี่ยนในแต่ละครั้ง
✻✻ สั่งภายในวันพุธ 18 ส.ค. 23:00 น. หากเลยเวลา รอสั่งรอบถัดไปค่ะ
✻✻ บางร้านทำอาหารแปรรูปจึงรับออเดอร์ได้ถึง พฤ. 19 ส.ค.

1. ลค.สั่งของตามช่องทางที่ร้านค้าระบุเช่นทาง fb หรือ Line
2. ลค.ระบุ ชื่อที่ใช้ในไลน์/fb + (ชื่อเล่น) โทร. เพื่อการติดต่อ
เช่น Poonsuk Planet/สุข 088-8889999
3. ลค.มารับของตามกล่องที่มีชื่อตัวเองได้ตั้งแต่ 14:00 เป็นต้นไป
4. ลค.เข้ามารับของทีละ 1 คน เพื่อความปลอดภัยของทุกคน
5. ลค.ซื้อเท่าที่กินทันใน 1 สัปดาห์นะคะ เพื่อพลังชีวิตที่ดีจากการบริโภค

✻ ✻ ✻ ✻ ✻

ร้านที่เข้าร่วมฟาร์ที่แบ่งปัน 𝑭𝒂𝒓𝒎-𝑺𝒉𝒂𝒓𝒊𝒏𝒈 ~ Pick Up #8 รวม 35 ร้าน

🐟 🌳 ประตูสีฟ้า | Bluedoor : กินปลูกป่า
🌼🌺 ร้อยดอกไม้ ผลิตภัณฑ์ที่มาจากความหลากหลาย ชุมชนพูนสุข
🌿🌸 g Garden : พืชหอมทำชาสด TeaTox
🧑🏽‍🌾 เกษตรอินทรีย์อู่ทอง : ผักตามฤดูกาล ไข่ เห็ด ข้าว ปลา ไก่บ้าน
🏕👩🏼‍🌾 โรงเรียนชาวสวนคลองจินดา : ผลไม้ ผัก สมุนไพร
🌾 Bread Thailand ผลผลิตเกษตรอินทรีย์
🌱 Go Organic Thailand ผลิตผลอินทรีย์
🦐 นาขาวัง อาหารทะเลสามน้ำ บางปะกง

🌴🥥 สวนมะพร้าววิทยา
🌳🌳 สวนทุเรียนคุณเก่ง
🍊🍈 สวนเย็นสวรรค์ : ผลไม้ไร้สารเคมี
🌳🌿 สวนฝรั่งแจ่มไทย
🌱🌳 สวนสุวินทร์ : พันธุ์ไม้พื้นถิ่น
🌱🌼 พร พรรณไม้ เมล็ดพันธุ์เพื่อแหล่งอาหารในบ้าน
☘️🌶 ร้าน Curry Kween อาหาร Plant Base ปรุงจากวัตถุดิบปลอดภัย
🌿🌱 ป้าตุ๊ยำผัก4ธาตุ : ข้าวยำ ลาบคั่ว เห็ดสมุนไพร ขนมสมุไพร
🏡 🌱 สวนผักบ้านรังษี : นมถั่ว เต้าหู้สด เทมเป้ กิมจิ
🍙 mutenka_kumari ข้าวปั้นญี่ปุ่น โดยมาซาเอะ
🏡🍝 House of Fire Pasta พาสต้าเส้นสด
🍯🥗 141การ​กิน​ x พอ​ พบ​ สุข x Rain's Dough
🥖 n&N homemade sauage ​
☕️🥐 Velodome เมล็ดกาแฟ ครัวซองท์ ชาไต้หวัน
🏜☕️ Volcanique เมล็ดกาแฟคั่วที่มาจากคุณค่าทางระบบนิเวศน์ที่พิเศษ จ.ลำปาง
🌿 HUG Vegan เชียงใหม่ : เทมเป้ และขนมปังธัญพืช
🌼 รสไทยไทย : ข้าวหมาก น้ำช่อดอกมะพร้าวน้ำหอม
🌞 Crisps ’n Chips : กล้วยและมันอินทรีย์อบกรอบ
🍪 Mini Me Healthy Cake : ขนมที่ไม่มีน้ำมันทรานส์
🥕🥔 𝐌𝐞 𝐁𝐚𝐤𝐞 𝐘𝐨𝐮 𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 : ขนมเปี๊ยะ เค้กแครอท โฮมเมด
🧑🏽‍🌾 ป้อนคำรัก : ข้าวกล้องอบกรอบ

🌳 BIGTrees & Friends
🌱 ปันกันกรีน ผลิตภัณฑ์ดูแลกายและบ้าน
🧑🏽‍🌾🧑🏽‍🌾 FarmerDO ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
🌳🐾 คนกับป่า ผลิตภัณฑ์จากป่า อาหาร ยา ผ้า บ้าน
🌼🍃 Aromn Aromatherapy ดูแลกาย ดูแลใจ


🌱 เพื่อให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงแหล่งอาหารปลอดภัย อร่อย คุณภาพดี
🌿 ผู้ผลิต ผู้ปลูก ผู้ปรุง ผู้ประกอบการตัวเล็กๆ ได้มีรายได้หมุนเวียน

อร่อย สุขภาพดี เราเลือกได้


#กินอยู่รู้ที่มา #อาหารปลอดภัย
X X

เป็นเวลากว่า 4 ปีแล้วที่ #ประตูสีฟ้า ถูกย้ายจากเอกมัยซอย 10 มาที่บ้านหลังเล็กๆ ในซอยพระรามเก้า 54 และถูกเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Bluedoor Creative Space เพื่อทำหน้าที่เป็นห้องสมุดและเป็นพื้นที่สีเขียวเล็กๆ กลางเมืองให้กับเด็กและครอบครัว ภายใต้การดูแลของ มูลนิธิสถาบันราชพฤกษ์

วันนี้ท่ามกลางลมฝน พายุกระหน่ำ ในวันที่ทุกคนปรับตัว ปรับใจ เราคิดว่าเป็นโอกาสเหมาะที่เราจะเปิด #ประตูสีฟ้า บานนี้อีกครั้ง ในฐานะร้านขายอาหารเพื่อสังคม

ส่วนหนึ่ง คือ เราอยากจะเชื่อมให้คนเห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างเมืองกับป่า ให้คนเข้าใจว่าอาหารที่อร่อยต้องมาจากสภาพแวดล้อมและระบบนิเวศที่สมบูรณ์ และชีวิตคนเมืองมันผูกพันเกี่ยวข้องกับป่าในมิติที่หลากหลาย และแน่นนอน มันจะมีวิธีไหนที่จะสื่อได้ดีไปกว่าเรื่อง #อาหารการกิน และโชคดีที่เรามีเครือข่ายเกษตรกรและผู้ผลิตรายย่อยที่มีคุณภาพ ที่สามารถส่งวัตถุดิบปลอดภัย สด ใหม่ ให้เรา #กินอยู่รู้ที่มา ได้
และอีกส่วนหนึ่งคือ เราอยากจะช่วยผู้ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิดในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นทางฝั่งผู้ผลิตรายย่อย ผู้บริโภค ผู้ที่ต้องตกงาน ผู้ที่ต้องกักตัว ฯลฯ

เราจึงตัดสินใจเปิดประตูสีฟ้าบานนี้อีกครั้ง

พบกับ #กินปลูกป่า โดยร้านประตูสีฟ้า x มูลนิธิสถาบันราชพฤกษ์
สิงหาคม นี้

#เพราะใครว่าชีวิตคนเมืองไม่เกี่ยวกับป่า
#ถ้าป่ารอดเราก็รอด
#อาหารอร่อยต้องมาจากป่าที่สมบูรณ์
#อาหารไทยรสมือแม่

ย้ายบ้านแล้วนะจ้ะ
ร้านประตูสีฟ้า เอกมัย ปิดให้บริการแล้ว และกำลังย้ายไปที่ พระราม 9 ซอย 54 (ฝั่งขาเข้าตรงข้าม เดอะ ไนน์) ปรับเปลี่ยนรูปแบบเล็กน้อยเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับเด็กและครอบครัวในสไตล์บลูดอร์ ยังคงมีหนังสือ มีเสียงเพลง กาแฟ ในบรรยากาศเป็นกันเอง #ร้านปิดแต่ประตูไม่ปิด #เอาประตูสีฟ้าไปด้วย

#10กว่าปีผ่านแห่งการสืบสาน พื้นที่เเห่งสามัญชน เสรีชน กวี ดนตรี ศิลป์ #ตำนานที่ไม่มีวันตาย #ที่พักพิง2018 #มูลนิธิสถาบันราชพฤกษ์ (kid) #ประตูสีฟ้า #พระรามเก้า54 soonnnnnnnnnnnnnnnnnnn to March

#16.00น.วันนี้ #เชิญชมLiveสด(Page สมาคมกีฬาปีนหน้าผาเเห่งประเทศไทย) #ประสบกาณ์เร้าใจบนยอดเขาเอเวอร์เรสต์ โดยพี่หนึ่ง #วิฑิตนันท์ โรจนพานิช #ชายผู้พิชิตยอดเขาที่สูงที่สุดในโลก #สัมภาษณ์โดยเลขาธิการสมาคมปีนหน้าผาเเห่งประเทศไทย

#งานปีใหม่ครอบครัวสายปีน โดย #สมาคมกีฬาปีนหน้าผาแห่งประเทศไทย& #สมาคมผู้สื่อข่าวกีฬาแห่งประเทศไทย

งาน #รวมพลคนปีนผา " #ฉลองความสำเร็จผลงาน ปี2560" ณ #ร้านประตูสีฟ้า(มูลนิสถาบันราชพฤกษ์)

16.00น. #เเบ่งปันเเรงบันดาลใจจากพี่ถึงน้อง โดย #พี่หนึ่ง " #วิฑิตนันท์ โรจนพานิช" #คนไทยคนเเรกกับภารกิจพิชิตยอดเขาเอเวอร์เรสต์โดยชูธงชาติไทย( #รับพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ)เหนือยอดเขา

เเจ้งสหายจ๊ะ เราย้ายpageนี้ไปที่ bluedoor จร้าาาาาา

พักผ่อนอย่างมีสุขนะจ๊ะสหาย เตรียมรับต้นสัปดาห์กับเมนูกลมกล่อมหลังประตูของเรา