OTOP ศิลปาชีพ

สำเร็จงดงาม! สทน. มอบประกาศนียบัตร “ศูนย์บ่มเพาะอาหารฉายรังสีเชิงลึก” รุ่นแรก พร้อมส่งต่อ Food Tech ไทยสู่ตลาดจริง

จบลงอย่างยิ่งใหญ่และเปี่ยมไปด้วยพลัง! สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สทน. จัดพิธีมอบประกาศนียบัตรแก่ผู้ผ่านการอบรม “โครงการศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาหารฉายรังสีเชิงลึกเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีอย่างยั่งยืน ประจำปี 2569” ในหลักสูตร “พัฒนาผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารฉายรังสี และการต่อยอดเชิงพาณิชย์ รุ่นที่ 1” หลังเคี่ยวกรำความรู้เชิงลึกตลอด 5 วันเต็ม (18 – 22 พฤษภาคม 2569)

💡 ปั้นผู้ประกอบการ 60 ชีวิต สู่ "นวัตกรอาหารรุ่นใหม่"
รองศาสตราจารย์ ธวัชชัย อ่อนจันทร์ ผู้อำนวยการ สทน. เผยว่า โครงการนี้คือกลไกสำคัญในการสร้างผู้ประกอบการอาหารนวัตกรรมรุ่นใหม่ ที่จะนำเทคโนโลยีการฉายรังสีไปเพิ่มความปลอดภัย ยืดอายุสินค้า และสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์ไทยขายได้จริงในเชิงพาณิชย์

โดยตลอด 5 วันที่ผ่านมา ผู้เข้าอบรมทั้ง 60 คนจากทั่วประเทศ ได้อัปสกิลแบบจัดเต็มตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ:

⚛️ เทคโนโลยี & กฎหมาย: เรียนรู้พื้นฐานการฉายรังสี มาตรฐาน และกฎหมายอาหาร

📈 ธุรกิจ & การตลาด: เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์, การตลาด, การสร้าง Storytelling และการออกแบบบรรจุภัณฑ์

🎯 การวางแผนเชิงรุก: ฝึกจัดทำแผนธุรกิจและการ Pitching เพื่อลงสนามจริง

🔥 ไฮไลต์เด็ดเดี่ยว... เรียนจริง ดูงานจริง ชิงไอเดียจริง!
🏭 ลงพื้นที่ดูงานระดับอุตสาหกรรม: ศึกษาดูงาน ณ บริษัท สมุนไพรไทย หงส์ไทย จำกัด และศูนย์ฉายรังสี สทน. คลอง 5 จ.ปทุมธานี เพื่อเห็นกระบวนการทำงานจริง ตั้งแต่การพัฒนาแบรนด์ไปจนถึงระบบควบคุมความปลอดภัยระดับสากล

🦈 เวทีเดือด “The Radiation Tank”: กิจกรรมจำลองการนำเสนอแผนธุรกิจต่อหน้าผู้เชี่ยวชาญจากภาครัฐ ภาคธุรกิจ และภาคนวัตกรรม เพื่อลับคมความคิดให้ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคและนักลงทุน

🤝 พลังพันธมิตร และก้าวต่อไปสู่อนาคต
ความสำเร็จในครั้งนี้เกิดขึ้นจากการจับมือร่วมกันระหว่าง สทน., สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) และสถาบันอาหาร ในการผลักดันงานวิจัยและเทคโนโลยีสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม

และข่าวดีสำหรับผู้ประกอบการท้องถิ่น! สทน. เตรียมเดินหน้าจัดตั้ง "ศูนย์ฉายรังสีประจำภูมิภาคให้ครบทั้ง 4 ภาคทั่วประเทศ" เพื่อช่วยลดต้นทุนการขนส่ง และยกระดับอาหารพื้นถิ่นไทยให้กลายเป็นสินค้ามูลค่าสูงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

จัดโดย สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน)

#สทน #ศูนย์บ่มเพาะอาหารฉายรังสี #นวัตกรรมอาหาร #สถาบันอาหาร #อาหารฉายรังสี

🚀 สถาบันอาหาร จับมือ สทน. - NIA ปั้น Food Tech ไทย! ยกระดับ SME สู่ตลาดโลกด้วยเทคโนโลยีฉายรังสี
สถาบันอาหาร (National Food Institute) เดินหน้าเต็มสูบในการเป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย! ล่าสุดจับมือผนึกกำลังกับ สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (สทน.) และ สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) ใน “โครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการอาหารฉายรังสี เชิงลึกเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีอย่างยั่งยืน ประจำปี 2569” เพื่อสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ให้เติบโตในเวทีโลกได้อย่างยั่งยืน

“เพราะอาหารที่ดี ไม่ได้มีแค่เทคโนโลยี แต่ต้องมาพร้อมมาตรฐาน รสชาติ และความปลอดภัยที่ทั่วโลกยอมรับ”

💡 บทบาทสำคัญของ "สถาบันอาหาร" ในการขับเคลื่อน SME ไทย
ในโครงการบ่มเพาะเชิงลึกครั้งนี้ นางสาวไปยดา หาญชัยสุขสกุล ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ได้นำทีมเข้าร่วมพัฒนาหลักสูตรเพื่อปิดจุดอ่อนและเติมเต็มช่องว่างทางธุรกิจให้กับผู้ประกอบการ SME แบบครบวงจร โดยสถาบันอาหารจะเข้ามาเป็นแกนหลักในส่วนกลางน้ำและปลายน้ำ ดังนี้:

🛡️ ยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย: ควบคุมและทดสอบวิเคราะห์คุณภาพอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

🌾 พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ Future Food: นำอาหารพื้นถิ่นไทยมาประยุกต์ให้ตอบโจทย์เทรนด์อาหารแห่งอนาคต

📦 ติดอาวุธธุรกิจครบวงจร: อบรมเชิงลึกทั้งเรื่องกฎหมายอาหาร การยืดอายุผลิตภัณฑ์ การตลาด การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการสร้าง Storytelling

🤝 การผสานพลัง 3 ประสาน: ต้นน้ำ ถึง ปลายน้ำ
โครงการนี้เป็นการบูรณาการร่วมกันของ 3 หน่วยงานเพื่อผลักดันผู้ประกอบการ 15 รายที่ผ่านการคัดเลือก (จากผู้สมัครทั้งหมด 60 ราย) ให้ก้าวไปสู่การค้าเชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม:

สทน. (ต้นน้ำ): ดูแลด้านเทคโนโลยีและโครงสร้างพื้นฐานการฉายรังสีระดับสากล (เช่น เทคโนโลยี E-Beam ที่ใช้ในแบรนด์ดังอย่าง 'หงส์ไทย')

สถาบันอาหาร (กลางน้ำ-ปลายน้ำ): ดูแลด้านมาตรฐาน คุณภาพ เทรนด์อาหาร และการจัดการธุรกิจ

NIA (พลังสนับสนุน): อุดหนุนกลไกทุนนวัตกรรมและสร้างโอกาสในการพบปะนักลงทุน (Pitching)

สถาบันอาหาร พร้อมเป็นแรงผลักดันร่วมกับกระทรวง อว. โดย ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รมว.อว. ในการเปลี่ยนอาหารไทยให้เป็น New Growth Engine ปลดล็อกข้อจำกัดเรื่องอายุสินค้า ยกระดับสู่นวัตกรรมอาหารและสุขภาพระดับโลกอย่างแท้จริง!

#สถาบันอาหาร #สทน #กระทรวงอว #อาหารฉายรังสี #นวัตกรรมอาหาร

🔥 โอกาสของสายครีเอทีฟด้านอาหารทะเลมาถึงแล้ว!
โชว์ฝีมือ ปล่อยไอเดีย เปลี่ยนวัตถุดิบจากท้องทะเล
ห้กลายเป็นเมนูสุดว้าว 🌊🦞✨

ขอเชิญร่วมสมัคร
🏆 การแข่งขันประกวดทำอาหารอัตลักษณ์สร้างสรรค์
จากวัตถุดิบในท้องทะเลในงาน “Hub of Seafood 2026”

ไม่ว่าคุณจะเป็นสายเชฟ สายทำอาหาร หรือทีมเพื่อนที่รักการเข้าครัว
นี่คือเวทีที่จะได้ “โชว์รสชาติ + โชว์ความคิดสร้างสรรค์” แบบเต็มพลัง! 👨🏻‍🍳🔥

📌 สมัครได้ตั้งแต่วันนี้ – 25 มิถุนายน 2569
📍 รอบแข่งขันจริง วันที่ 13 มิถุนายน 2569
ณ ลานกิจกรรมหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล มหาชัย

ติดต่อสอบถามรายละเอียด
FB: สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสมุทรสาคร

ประสานงาน (Tel.)
ใหม่ 087-103-7965
หม่อม 098-224-9597

รวมทีมให้พร้อม แล้วมาปรุงเมนูที่ทำให้กรรมการต้องร้องว้าว! 🌟

จัดโดย : สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสมุทรสาคร

#แข่งขันทำอาหาร #สายทำอาหารห้ามพลาด #ซีฟู้ดสร้างสรรค์ #มหกรรมอาหารทะเล

✨ 📣กรุงเทพฯ กำลังจะได้รู้จัก “นครพนม” ในมุมที่ไม่เคยเห็นมาก่อน

📍พช. จับมือ จังหวัดนครพนม ชวนเที่ยวงานมหกรรม DNA นครพนม ครั้งที่ 2 📆 6 -10 พ.ค. 69 นี้ ณ สามย่าน มิตรทาวน์

กรมการพัฒนาชุมชน (พช.) ผนึกกำลังจังหวัดนครพนม เปิดงาน “มหกรรมเผยแพร่อัตลักษณ์เมืองนครพนม ครั้งที่ 2” โชว์ผลสำเร็จจากความร่วมมือของทุกภาคส่วนในจังหวัดที่ร่วมกันถอดรหัสตัวตน ค้นหารากเหง้า จนกลายเป็น "DNA นครพนม" ที่พร้อมอวดสายตาคนเมือง 6- 10 พฤษภาคม นี้

วันนี้ (6 พฤษภาคม 2569) นายสยาม ศิริมงคล อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เป็นประธานเปิดงานโครงการสร้างอัตลักษณ์เมือง (DNA) และ Marketing ภายใต้ 5 Must (Visit, Eat, Shop, Mu, Rest) ภายใต้ชื่องาน “มหกรรมเผยแพร่อัตลักษณ์เมืองนครพนม ครั้งที่ 2” โดยมี ว่าที่พันตรี อดิศักดิ์ น้อยสุวรรณ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม พล.ต.อ. อดุลย์ แสงสิงแก้ว ประธานกรรมการมูลนิธิ พล.ต.อ.อดุลย์ แสงสิงแก้ว ดร.มนพร เจริญศรี สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดนครพนม เขต 2 นายชาญชัย คำจำปา สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดนครพนม เขต 4 นายธนพัต ทีฆธนานนท์ กรรมการหอการค้าไทย และประธานหอการค้ากลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2 พร้อมด้วย ผู้บริหารกรมการพัฒนาชุมชน ผู้บริหารส่วนราชการจังหวัดนครพนม ผู้บริหารภาคเอกชน ผู้แทนภาคีเครือข่าย ผู้ประกอบการ OTOP นักท่องเที่ยวและประชาชนเข้าร่วมงาน ณ บริเวณลาน PO1 และ PO3 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์
นายสยาม ศิริมงคล อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เปิดเผยว่า โครงการนี้คือ "ก้าวสำคัญของการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเชิงสร้างสรรค์" ที่ไม่ได้เน้นเพียงความสวยงาม แต่เป็นการสร้าง Identity System ที่ทรงพลัง จากความร่วมมือของกรมการพัฒนาชุมชน กับ จังหวัดนครพนม ทั้งส่วนราชการระดับจังหวัดและอำเภอ ที่ร่วมกันวางยุทธศาสตร์เชื่อมโยงทั้ง 12 อำเภอเข้าด้วยกัน เพื่อให้มั่นใจว่ารายได้จากการท่องเที่ยวจะกระจายสู่ประชาชนอย่างทั่วถึงและยั่งยืน นอกจากนี้ยังภาคีเครือข่ายต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น หอการค้า ผู้ริเริ่มผลักดันการปรับภาพลักษณ์เมือง (Rebranding) เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวกลุ่มคุณภาพที่มีกำลังซื้อสูง สถาบันการศึกษาและภาคเอกชน ร่วม ลงพื้นที่รวบรวมข้อมูลและองค์ความรู้เพื่อถอดรหัสคุณค่าทางวัฒนธรรมมาสกัดเป็น DNA หรือพิมพ์เขียวทางดีไซน์ที่ชัดเจน ผู้นำชุมชนและผู้ประกอบการ OTOP ที่ร่วมกันนำอัตลักษณ์ที่ผ่านการถอดรหัสมาสร้าง "มูลค่าเพิ่ม" ให้กับสินค้าจนสามารถแข่งขันได้ในตลาดพรีเมียม

ทั้งนี้ ภายในงาน ทุกท่านจะได้ชมนิทรรศการ การเสวนา และผลิตภัณฑ์ OTOP เพื่อสัมผัสประสบการณ์ผ่านกลยุทธ์ 5 Must ประกอบด้วย Visit : เส้นทางท่องเที่ยวพระธาตุประจำวันเกิดที่ลึกซึ้งกว่าเดิม Eat : ลิ้มรสอาหารถิ่นตามมาตรฐาน DNA ใหม่ Shop : ช้อปงานคราฟต์ดีไซน์ใหม่ที่ใช้ Storytelling สร้างความต่าง Mu : เสริมสิริมงคลท่ามกลางบรรยากาศที่ตระการตา Rest : พักผ่อนแบบสโลว์ไลฟ์ตามแนวคิด "พักกาย พักใจ พักความวุ่นวายที่นครพนม" “การจัดงานครั้งนี้ คือบทสรุปความสำเร็จที่ พช. และจังหวัดนครพนม ตั้งใจส่งมอบให้เป็นสมบัติทางวัฒนธรรม เพื่อยกระดับรายได้สู่ครัวเรือนและสร้างความยั่งยืนให้แก่เศรษฐกิจฐานรากอย่างเป็นรูปธรรม ขอเชิญชวนประชาชนทุกท่าน ร่วมสัมผัสจิตวิญญาณแห่งลุ่มน้ำโขงในงาน “DNA นครพนม” ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 10 พฤษภาคมนี้ ณ บริเวณลาน PO1 และ PO3 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์” นายสยาม ศิริมงคล กล่าวทิ้งท้าย

จัดโดย : กรมการพัฒนาชุมชน
กระทรวงมหาดไทย

#นครพนม #กรมการพัฒนาชุมชน #กระทรวงมหาดไทย
#นครพนม #หลงรักนครพนม

พช. จับมือ จังหวัดนครพนม ชวนเที่ยวงานมหกรรม DNA นครพนม ครั้งที่ 2
6 -10 พ.ค. 69 นี้ ณ สามย่าน มิตรทาวน์

กรมการพัฒนาชุมชน (พช.) ผนึกกำลังจังหวัดนครพนม เปิดงาน “มหกรรมเผยแพร่อัตลักษณ์เมืองนครพนม ครั้งที่ 2” โชว์ผลสำเร็จจากความร่วมมือของทุกภาคส่วนในจังหวัดที่ร่วมกันถอดรหัสตัวตน ค้นหารากเหง้า จนกลายเป็น "DNA นครพนม" ที่พร้อมอวดสายตาคนเมือง 6- 10 พฤษภาคม นี้

วันนี้ (6 พฤษภาคม 2569) นายสยาม ศิริมงคล อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เป็นประธานเปิดงานโครงการสร้างอัตลักษณ์เมือง (DNA) และ Marketing ภายใต้ 5 Must (Visit, Eat, Shop, Mu, Rest) ภายใต้ชื่องาน “มหกรรมเผยแพร่อัตลักษณ์เมืองนครพนม ครั้งที่ 2” โดยมี ว่าที่พันตรี อดิศักดิ์ น้อยสุวรรณ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม พล.ต.อ. อดุลย์ แสงสิงแก้ว ประธานกรรมการมูลนิธิ พล.ต.อ.อดุลย์ แสงสิงแก้ว ดร.มนพร เจริญศรี สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดนครพนม เขต 2 นายชาญชัย คำจำปา สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดนครพนม เขต 4 นายธนพัต ทีฆธนานนท์ กรรมการหอการค้าไทย และประธานหอการค้ากลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2 พร้อมด้วย ผู้บริหารกรมการพัฒนาชุมชน ผู้บริหารส่วนราชการจังหวัดนครพนม ผู้บริหารภาคเอกชน ผู้แทนภาคีเครือข่าย ผู้ประกอบการ OTOP นักท่องเที่ยวและประชาชนเข้าร่วมงาน ณ บริเวณลาน PO1 และ PO3 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์

นายสยาม ศิริมงคล อธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน เปิดเผยว่า โครงการนี้คือ "ก้าวสำคัญของการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเชิงสร้างสรรค์" ที่ไม่ได้เน้นเพียงความสวยงาม แต่เป็นการสร้าง Identity System ที่ทรงพลัง จากความร่วมมือของกรมการพัฒนาชุมชน กับ จังหวัดนครพนม ทั้งส่วนราชการระดับจังหวัดและอำเภอ ที่ร่วมกันวางยุทธศาสตร์เชื่อมโยงทั้ง 12 อำเภอเข้าด้วยกัน เพื่อให้มั่นใจว่ารายได้จากการท่องเที่ยวจะกระจายสู่ประชาชนอย่างทั่วถึงและยั่งยืน นอกจากนี้ยังภาคีเครือข่ายต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น หอการค้า ผู้ริเริ่มผลักดันการปรับภาพลักษณ์เมือง (Rebranding) เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวกลุ่มคุณภาพที่มีกำลังซื้อสูง สถาบันการศึกษาและภาคเอกชน ร่วม ลงพื้นที่รวบรวมข้อมูลและองค์ความรู้เพื่อถอดรหัสคุณค่าทางวัฒนธรรมมาสกัดเป็น DNA หรือพิมพ์เขียวทางดีไซน์ที่ชัดเจน ผู้นำชุมชนและผู้ประกอบการ OTOP ที่ร่วมกันนำอัตลักษณ์ที่ผ่านการถอดรหัสมาสร้าง "มูลค่าเพิ่ม" ให้กับสินค้าจนสามารถแข่งขันได้ในตลาดพรีเมียม

ทั้งนี้ ภายในงาน ทุกท่านจะได้ชมนิทรรศการ การเสวนา และผลิตภัณฑ์ OTOP เพื่อสัมผัสประสบการณ์ผ่านกลยุทธ์ 5 Must ประกอบด้วย Visit : เส้นทางท่องเที่ยวพระธาตุประจำวันเกิดที่ลึกซึ้งกว่าเดิม Eat : ลิ้มรสอาหารถิ่นตามมาตรฐาน DNA ใหม่ Shop : ช้อปงานคราฟต์ดีไซน์ใหม่ที่ใช้ Storytelling สร้างความต่าง Mu : เสริมสิริมงคลท่ามกลางบรรยากาศที่ตระการตา Rest : พักผ่อนแบบสโลว์ไลฟ์ตามแนวคิด "พักกาย พักใจ พักความวุ่นวายที่นครพนม" “การจัดงานครั้งนี้ คือบทสรุปความสำเร็จที่ พช. และจังหวัดนครพนม ตั้งใจส่งมอบให้เป็นสมบัติทางวัฒนธรรม เพื่อยกระดับรายได้สู่ครัวเรือนและสร้างความยั่งยืนให้แก่เศรษฐกิจฐานรากอย่างเป็นรูปธรรม ขอเชิญชวนประชาชนทุกท่าน ร่วมสัมผัสจิตวิญญาณแห่งลุ่มน้ำโขงในงาน “DNA นครพนม” ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 10 พฤษภาคมนี้ ณ บริเวณลาน PO1 และ PO3 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์” นายสยาม ศิริมงคล กล่าวทิ้งท้าย

จัดโดย : กรมการพัฒนาชุมชน
กระทรวงมหาดไทย

#นครพนม #กรมการพัฒนาชุมชน #กระทรวงมหาดไทย
#นครพนม #หลงรักนครพนม

ชวนคนเมืองกรุงฯ มาเจาะลึกเบื้องหลังการสร้างแบรนด์เมืองที่น่าจับตามองที่สุด!

ร่วมไขความลับว่าทำไม "นครพนม" ถึงไม่ได้เป็นแค่เมืองผ่านอีกต่อไป แต่กำลังก้าวขึ้นเป็น 'Restination' แห่งใหม่ของไทย ในกิจกรรมเสวนาสุดเอ็กซ์คลูซีฟ

🎙️ หัวข้อ: กว่าจะเป็น DNA นครพนม (The Journey of Identity)
เจาะลึกเบื้องหลังโปรเจกต์การสร้างอัตลักษณ์เมือง (City DNA) และกลยุทธ์การตลาดเพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน ภายใต้คอนเซปต์ 5 Must: ✈️ Visit | 🍽️ Eat | 🛍️ Shop | 🙏 Mu | 🛌 Rest

พบกับ 5 Key Persons ผู้อยู่เบื้องหลังการพลิกโฉมเมือง ตั้งแต่ภาครัฐ ภาคการศึกษา ไปจนถึงทีมนักสร้างสรรค์:
👤 คุณพนิดา อุระศิลป์ – พัฒนาการจังหวัดนครพนม
👤 คุณธนพัต ทีฆธนานนท์ – กรรมการหอการค้าไทย และประธานหอการค้ากลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2
👤 คุณจิรโรจน์ แสงสุวรรณวาว – Brand Strategy Director, ทูร์ดอร์สตูดิโอ
👤 คุณทรงวุฒิ สิมะวัฒนา – Producer, Mozion Limited

📌 Highlight ประเด็นเสวนาที่คุณไม่ควรพลาด:
✅ Craft & Urban Lifestyle: การยกระดับสินค้าและผู้ประกอบการ OTOP ให้ตอบโจทย์เทสต์และกำลังซื้อของคนกรุงเทพฯ
✅ Decoding the City: ถอดรหัส Insights จาก 12 อำเภอ สู่การออกแบบที่ลดทอนรูปทรงสถาปัตยกรรม 'พระธาตุพนม' ให้กลายเป็นลายเส้น 'ดอกบัว 6 ดอก' ที่มีความเป็นสากลแต่ยังคงจิตวิญญาณเดิม
✅ Creative Communication: ความท้าทายในการนำ DNA เมืองมาสร้างสรรค์เป็นสื่อมัลติมีเดียและภาพยนตร์สั้น
✅ Sustainable Future: ก้าวต่อไปของการนำ DNA นครพนมไปต่อยอด เพื่อสร้างความยั่งยืนให้เศรษฐกิจฐานราก

มาปลดล็อกไอเดียด้าน City Branding และร่วมหาคำตอบว่า...
ทำไมคุณถึงต้องไป "พักกาย พักใจ พักความวุ่นวาย" ที่นครพนม!

📅 วันพุธที่ 6 พฤษภาคม 2569
🕔 เวลา: 17.00 - 18.00 น.
📍 สถานที่: บริเวณเวทีกลาง ลาน PO1 และ PO3 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ เขตปทุมวัน กทม.

มาร่วมรับฟังแรงบันดาลใจดีๆ ไปด้วยกันนะครับ!

#นครพนม #หลงรักนครพนม

นายกฯ ลุยหนุนแคมเปญ ‘DNA นครพนม’ ปลุกอัตลักษณ์เมืองศรัทธา ยกระดับสู่ "เมืองหลักแห่งการพักผ่อน"

นครพนม – นายกรัฐมนตรีลงพื้นที่เยี่ยมชมงาน ‘DNA นครพนม’ ครั้งที่ 1 เดินหน้าผลักดันและปลุกอัตลักษณ์ "เมืองงามริมฝั่งโขง" ให้กลายเป็นจุดหมายปลายทางหลักแห่งการพักผ่อน (Restination) ของนักท่องเที่ยวอย่างเต็มรูปแบบ โดยชูจุดเด่นการนำรากเหง้าทางประวัติศาสตร์ ความเชื่อ และวิถีชีวิตดั้งเดิม มาสกัดเป็น "อัตลักษณ์แบรนด์" (Brand Identity) ในรูปโฉมใหม่ที่ร่วมสมัยและเป็นสากล

ถอดรหัส DNA นครพนม: สวมเสื้อคลุมความร่วมสมัยให้ "ศรัทธา"
จากภาพจำของเมืองสงบ เมืองแห่งพญานาค และศูนย์รวมศรัทธา วันนี้นครพนมก้าวไปอีกขั้นด้วยการเปลี่ยนเรื่องราวเหล่านั้นให้กลายเป็นงานดีไซน์ที่เข้าถึงง่ายและมินิมอล โดยไม่ได้ทิ้งความทรงจำในอดีต แต่เลือกหยิบมาเล่าใหม่ได้อย่างน่าสนใจ:

จากศูนย์รวมใจ สู่เส้นสายที่เรียบง่าย: ทีมออกแบบได้นำ "องค์พระธาตุพนม" มาตัดทอนรายละเอียดจนกลายเป็นโลโก้หลัก (Primary Logo) ที่เรียบง่ายแต่ทรงพลัง ผสานกับสัญลักษณ์รอง (Secondary Logo) อย่าง "ดอกบัว" และ "ซุ้มประตูศรีโคตรบูร" ที่สื่อถึงเมืองที่พร้อมเปิดรับผู้คนด้วยความเบิกบาน

ร้อยเรียง 12 อำเภอด้วย "ลายยกมุกและจุดเด่นของทั้ง 12 อำเภอ": นำงานคราฟต์พื้นถิ่นอย่างเทคนิคการทอผ้า "ลายยกมุก" มาพัฒนาเป็นระบบกราฟิก (Graphic System) ที่ยืดหยุ่นและใช้ได้กับทั้ง 12 อำเภอ เพื่อตอกย้ำความเป็นหนึ่งเดียวกันภายใต้วัฒนธรรมเดียว

แพนโทนสีจากวิถีชีวิต: สีสันของแบรนด์ถูกดูดมาจากบริบทจริงของเมือง ได้แก่

🟡 สีทอง: ความเรืองรองขององค์พระธาตุและศรัทธา

🟣 สีแดงอมม่วง & ชมพู: ท้องฟ้าเหนือลำน้ำโขงและหัวใจที่ "ใจดี" ของผู้คน

🔵 สีฟ้า: ความสงบเย็นของสายน้ำ

5 แกนไลฟ์สไตล์ ตอบโจทย์นักเดินทางยุคใหม่
เพื่อสอดรับกับนโยบายที่มุ่งหวังให้นครพนมเป็น "เมืองหลักแห่งการพักผ่อน" แบรนด์ดิ้งนี้จึงถูกออกแบบมาเพื่อรองรับเทรนด์การท่องเที่ยวผ่าน 5 มิติ (5 Must) ได้แก่:

💤 REST (สีฟ้า): พักผ่อนกายใจริมฝั่งโขง

🍽️ EAT (สีครีม): ลิ้มรสอาหารโลคอลที่มีเอกลักษณ์

🚶 VISIT (สีส้มเหลือง): เดินสำรวจความงามของเมือง

🙏 MU (สีชมพูม่วง): สัมผัสศรัทธามหานิยม

🛍️ SHOP (สีส้มแดง): อุดหนุนสินค้าชุมชนและ OTOP

การเยี่ยมชมงาน 'DNA นครพนม' ของนายกฯ ในครั้งนี้ เป็นการตอกย้ำว่า "นครพนม" ในวันนี้ ไม่ใช่แค่เมืองน่าอยู่ แต่เป็นเมืองที่มีคาแรคเตอร์ชัดเจน เคารพรากเหง้า แต่พร้อมก้าวสู่อนาคต และพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวในฐานะ "เมืองที่ใจดีที่สุด" อย่างแท้จริง

#นครพนมเมืองใจดี #เที่ยวไทย #นครพนมเมืองแห่งการพักผ่อน #พญาศรีสัตตนาคราช #เที่ยวนครพนม

สทน. จับมือ มรภ.ร้อยเอ็ด ยกระดับ “หม่ำ–ปลาส้ม–แจ่วบอง” ด้วยเทคโนโลยีฉายรังสี เพิ่มมูลค่าอาหารพื้นถิ่นสู่มาตรฐานสากล

วันนี้ (1 พฤษภาคม 2569) สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สทน. ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด จัดกิจกรรมอบรม “การถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่นและอาหารฟังก์ชันด้วยการฉายรังสี” ณ ห้องประชุม อาคารเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพ ฯ 56 พรรษา มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เพื่อยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการอาหารในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐานความปลอดภัย และเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ได้

รองศาสตราจารย์ธวัชชัย อ่อนจันทร์ ผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ กล่าวว่า เทคโนโลยีการฉายรังสีเป็นหนึ่งเครื่องมือสำคัญ ที่จะช่วยยกระดับคุณภาพสินค้า ลดการปนเปื้อน และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่น และสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการในชุมชนอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอาหารพื้นถิ่นอย่างแหนมหมู ปลาส้ม และข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และมีศักยภาพสูง หากได้รับการพัฒนาให้มีมาตรฐานความปลอดภัยและสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ก็จะช่วยเพิ่มโอกาสในการขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ภายในงานมีการบรรยายให้ความรู้ด้านเทคโนโลยีฉายรังสีอาหาร การตลาดสำหรับอาหารพื้นถิ่นและอาหารฟังก์ชัน รวมถึงแนวทางการขอรับรองมาตรฐาน อย. สำหรับอาหารพื้นถิ่น เพื่อเตรียมความพร้อมให้ผู้ประกอบการสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่ นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาในหัวข้อ “พัฒนาอาหารพื้นถิ่นและอาหารฟังก์ชัน สู่มาตรฐานสากล เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจชุมชน ด้วยเทคโนโลยีการฉายรังสี” โดยผู้เชี่ยวชาญจาก สทน. และผู้ประกอบการตัวจริง ได้แก่ คุณสมใจ ขอหล็กกลาง เจ้าของผลิตภัณฑ์ "น่ำตั๊บโคราช" จ.นครราชสีมา และ คุณพูลทรัพย์ เทพนคร เจ้าของผลิตภัณฑ์ "กุ้งจ่อมสะเดิด" จ.บุรีรัมย์ มาร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริง

ทั้งนี้ หลังจากการอบรมในวันนี้ ทั้งสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) และมหาวิทยาลัยราชภัฎร้อยเอ็ด จะบูรณาการการทำงานร่วมกันอย่างต่อเนื่อง เพื่อติดตามและเฟ้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพโดดเด่นจากผู้ประกอบการในโครงการ เพื่อส่งเสริมและผลักดันเข้าสู่การประกวด Product Champion เพื่อเป็นต้นแบบของความสำเร็จในการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นถิ่น และสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจชุมชนต่อไป

จัดโดย: สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน)

#สทน #เทคโนโลยีนิวเคลียร์
#อาหารพื้นถิ่น #ฉายรังสีอาหาร #มาตรฐานอย
#มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด