เส้นทาง

Food Spirit ข้อมูลติดต่อ แผนที่และเส้นทาง แบบฟอร์มติดต่อ เวลาทำการ บริการ คะแนนรีวิว รูปภาพ วิดีโอ และข่าวสารจาก Food Spirit, บริการสาธารณะ, พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระ, Khlong Luang

สุขภาวะไม่ได้เริ่มต้นที่โรงพยาบาลเท่านั้น 🌱แต่เริ่มจากอาหารที่เรากิน และระบบอาหารที่ดี ซึ่งเกิดขึ้นได้จากความร่วมมือของผ...
09/10/2026

สุขภาวะไม่ได้เริ่มต้นที่โรงพยาบาลเท่านั้น 🌱
แต่เริ่มจากอาหารที่เรากิน และระบบอาหารที่ดี ซึ่งเกิดขึ้นได้จากความร่วมมือของผู้คนและชุมชน
โครงการ Food Spirit ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เพื่อสร้างจิตสำนึกต่อระบบอาหารและสิ่งแวดล้อม พร้อมส่งเสริมพลังความร่วมมือให้ผู้คนมีส่วนร่วมขับเคลื่อนระบบอาหารที่ดีและสร้างสุขภาวะอย่างยั่งยืน
หากกลไกสร้างเสริมสุขภาพขาดความมั่นคงและความเป็นอิสระ ความต่อเนื่องของการเรียนรู้และการทำงานร่วมกันของภาคีเครือข่ายเพื่อประโยชน์ของคนทุกช่วงวัยก็อาจได้รับผลกระทบ ไม่ใช่เพียงโครงการใดโครงการหนึ่ง แต่รวมถึงเครือข่ายที่ร่วมกันสร้างการเปลี่ยนแปลงให้สังคมด้วย
📣 ขอเชิญทุกท่านร่วมลงทะเบียนแสดงความเห็น “ไม่เห็นชอบ” ต่อร่าง พ.ร.บ. สสส. ร่วมส่งเสียงเพื่อรักษากลไกสร้างเสริมสุขภาพ และพื้นที่การมีส่วนร่วมของประชาชนในการสร้างสังคมสุขภาวะ
🔗 ลงทะเบียนได้ที่: https://www.parliament.go.th/view/101/comment/TH-TH?fid=216&sid=632

เพราะอาหารที่ดี คือจุดเริ่มต้นของสุขภาวะที่ดี และการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนต้องอาศัยพลังของเราทุกคน 💚

🌱 จากอาหารในชามสู่ผู้คนในท้องถิ่น จากท้องถิ่นสู่การเปลี่ยนแปลงระดับโลก🌍ในการประชุมพันธมิตรเครือข่ายตลาดเกษตรกรโลก ครั้งท...
09/10/2026

🌱 จากอาหารในชามสู่ผู้คนในท้องถิ่น จากท้องถิ่นสู่การเปลี่ยนแปลงระดับโลก

🌍ในการประชุมพันธมิตรเครือข่ายตลาดเกษตรกรโลก ครั้งที่ 4 (World Farmers Markets Coalition: WorldFMC) ณ กรุงไนโรบี ประเทศเคนยา มีประเด็นหนึ่งที่ชวนให้เรากลับมามองความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับผู้คน นั่นคือ “บทบาทของผู้หญิงในระบบอาหารท้องถิ่น”

👩‍🌾 ผู้หญิง 8 คนจากหลากหลายประเทศได้ร่วมแบ่งปันประสบการณ์การทำงานด้านอาหาร หนึ่งในนั้นคือ คุณวัลลภา แวน วิลเลียนส์วาร์ด ซึ่งได้นำเสนอเรื่องราวของตลาดที่มีจิตสำนึก (Mindful Markets) ที่เชื่อมโยงเกษตรกร ผู้ผลิต ตลาดเขียว ผู้บริโภค เข้าด้วยกัน

เรื่องราวเหล่านี้ชวนให้เรามองเห็นว่า อาหารไม่ใช่การผลิต-จำหน่าย-บริโภค อย่างโดดเดี่ยว ตัดขาด และแยกจาก แต่คือความสัมพันธ์ของผู้คน ที่เชื่อมร้อยคนปลูก คนกิน และสิ่งแวดล้อม ผู้ปลูก-ผู้กิน ไม่ได้เพียงแค่ความต้องการวัตถุดิบ แต่ยังเป็นการ "ร่วมดูแล" ผืนดิน แหล่งน้ำ และทรัพย์ยากร สร้างความมั่นคงด้านอาหาร เชื่อมร้อยความสัมพันธ์ในชุมชน ส่งต่ออาหารปลอดภัยไปสู่ผู้คนรอบตัว
🌱 เพราะอาหารเชื่อมโยงผู้คนในชุมชน คนเมืองจึงมีส่วนร่วมสร้างระบบอาหารสุขภาวะให้เกิดขึ้น

อีกหนึ่งประเด็นที่มีการนำเสนอในเวทีนี้ คือ Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) ความร่วมมือระหว่างเมืองต่างๆ ทั่วโลกเพื่อพัฒนาระบบอาหารที่ยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างอาหาร สุขภาพ เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

แนวคิดนี้ชวนให้เรามองไกลกว่าอาหารอร่อยตรงหน้า เริ่มหันมาคิดว่า อาหารนั้นมาจากไหน ใครเป็นผู้ปลูก ผู้ผลิตได้ราคาที่เป็นธรรมไหม ธรรมชาติได้รับผลกระทบหรือไม่ และเราจะมีส่วนร่วมสร้างระบบอาหารที่เกื้อกูลต่อท้องถิ่นของเราได้ที่ตรงไหน
💚 การกินอย่างมีสติ อาจเริ่มต้นจากการมองเห็นสิ่งที่อยู่เบื้องหลังอาหาร เมื่อเราค่อยๆ ทำความรู้จักอาหารที่กิน เราอาจพบว่าในอาหารหนึ่งชามมีเรื่องราวของผืนดิน แหล่งน้ำ แสงแดด แรงงาน ความรัก ความตั้งใจ และผู้คนมากมาย
🍚🌏การร่วมสร้างตลาดที่มีจิตสำนึก อาจเริ่มได้จากการเริ่มการตระหนักถึงที่มาของอาหาร ผลกระทบจากการกินของเรา และความสัมพันธ์ระหว่างตัวเรากับผู้ขาย ชุมชน และท้องถิ่นของเรา เมื่อเราเห็นคุณค่าของอาหารในชาม ทุกมื้อก็จะกลายเป็นโอกาสในการดูแลทั้งตัวเราเองและโลกใบนี้ไปพร้อมกัน

จากหัวใจของแม่ที่ดูแลลูก สู่รางวัลเกษตรกรระดับโลก: เรื่องราวของ Food Spirit และระบบอาหารที่เชื่อมโยงถึงกัน 🌱โครงการ Food...
09/10/2026

จากหัวใจของแม่ที่ดูแลลูก สู่รางวัลเกษตรกรระดับโลก: เรื่องราวของ Food Spirit และระบบอาหารที่เชื่อมโยงถึงกัน 🌱


โครงการ Food Spirit ขอแสดงความยินดีกับ คุณจริญญา ศรภูงาม เกษตรกรจากจังหวัดนนทบุรี ผู้ได้รับรางวัล BEST FARMER จาก WorldFMC Awards 2026 ณ กรุงไนโรบี ประเทศเคนยา โดยมีผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลจากทั่วโลกกว่า 100 ราย


เส้นทางสู่เกษตรอินทรีย์ของคุณจริญญาเริ่มต้นจากความรักและความห่วงใยในครอบครัว เธอตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อทำเกษตรอินทรีย์และดูแลลูกชายที่มีปัญหาสุขภาพ ก่อนจะค่อย ๆ เรียนรู้ ฝ่าฟันอุปสรรค และสร้างความมั่นคงให้ชีวิต จนสามารถรวมกลุ่มเกษตรกรอินทรีย์กว่า 20 ราย เชื่อมโยงผลผลิตกับเครือข่ายผู้บริโภค และร่วมสร้างระบบอาหารที่ดีให้กับชุมชน นอกจากนี้คุณจริญญายังเป็นหมอดินอาสาและกรรมการสภานโยบายอาหารจังหวัดนนทบุรีอีกด้วย


รางวัลในปีนี้ยังยกย่องผู้สร้างการเปลี่ยนแปลงจากอีกสองพื้นที่ ได้แก่ Ana Calderón จากเม็กซิโก ผู้ขับเคลื่อนตลาดที่เชื่อมโยงเกษตรกรกับผู้บริโภคมายาวนานกว่า 15 ปี และ เมืองโกชาบัมบา ประเทศโบลิเวีย ซึ่งมีสมาคม ECO Feria เป็นตัวแทน จากการส่งเสริมเกษตรนิเวศ อธิปไตยทางอาหาร และตลาดท้องถิ่น แม้จะต่างประเทศ ต่างบทบาท และต่างบริบท แต่ทั้งสามเรื่องราวมีหัวใจร่วมกัน คือการทำให้อาหารเป็นมากกว่าสินค้า ด้วยการเชื่อมโยงคนปลูก คนกิน ตลาด ชุมชน และธรรมชาติเข้าด้วยกัน ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิด Food Spirit ที่มองว่าอาหารเป็นจุดเริ่มต้นของการเรียนรู้และสร้างความสัมพันธ์ระหว่างตัวเรา สังคม และธรรมชาติ


การเข้าร่วมเวที WorldFMC ของทีมโครงการ Food Spirit และพี่จริญญาในครั้งนี้ ยังเป็นการต่อยอดความสัมพันธ์จากเวทีตลาดที่มีจิตสำนึก (Mindful Markets Bangkok Forum) จัดโดยโครงการ Food Spirit สสส. สถาบันเอเชียศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เครือข่ายตลาดที่มีจิตสำนึก และ Towards Organic Asia (TOA) ซึ่งมีเครือข่ายเกษตรกร WorldFMC จากหลายประเทศได้มาร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับโครงการ Food Spirit ในประเทศไทย โดยมีเป้าหมายที่จะพัฒนาความร่วมมือระหว่างกันต่อไปในปีนี้

#ระบบอาหารที่ยั่งยืน
#สสส #จักรวาลในชามข้าว #สภานโยบายอาหารนนทบุรี

The 2026 WorldFMC Awards winners are here!

After receiving 100+ candidatures from around the world, the second edition of the WorldFMC Awards came to a close in Nairobi during our Fourth General Assembly.

Three categories. Nine finalists. And three stories that stood out for their commitment to stronger local food systems:

- BEST FARMER - Jarinya Sonphungam, Thailand
From transforming her own farm from conventional to organic agriculture to building a community of 20 organic farmers and connecting local producers with schools and consumers, Jarinya’s journey is one of resilience, learning and commitment to a healthier food system.

- BEST MARKET MANAGER - Ana Calderón, Mexico
For more than 15 years, Ana has guided Mercado El 100 in Mexico City, strengthening direct relationships between producers and consumers while supporting organic certification, producer training, food education and community engagement.

- BEST CITY - Cochabamba, Bolivia
Represented by Asociación ECO Feria, Cochabamba was recognised for its growing commitment to agroecology, food sovereignty and local markets, showing how public policies and grassroots initiatives can work together to create stronger local food systems.

Behind this selection was an international jury bringing together Raoul Tiraboschi, Thiago Gomide Nasser, Enrico Azzone, Kelly Verel and Richard McCarthy, experts and practitioners with experience spanning food policy, farmers markets, urban markets, international cooperation and local food systems.

Their diverse perspectives helped us recognise the impact, innovation and commitment behind this year’s candidatures.

Three winners. Three different contexts. One shared vision: stronger, more sustainable and more connected local food systems.

Congratulations to our winners and to all nine finalists, and a special thank you to our jury for helping us celebrate the people and places making this movement stronger.

30/09/2026

🔆ภาพบรรยากาศเวที “Food Spirit Workshop : จักรวาลในชามข้าว” เรียนรู้และค้นพบความสัมพันธ์ของอาหาร ผู้คน ชุมชนและธรรมชาติ เมื่อวันที่ 14 กันยายน 2569 ณ ห้องประชุมโรงเรียนวัดบางรักน้อย จ.นนทบุรี จัดโดยโครงการ Food Spirit ร่วมกับสภานโยบายอาหารนนทบุรี กองการศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี เทศบาลเมืองบางรักน้อย โดยมีน้องๆ นักเรียนคณะกรรมการนักเรียนโรงเรียน 7 แห่งสังกัด อบจ.นนทบุรีร่วมกิจกรรม
ขอขอบพระคุณ คุณระวีพรรณ แก้วเพียงเพ็ญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี คุณภคิน วรวรรณปรีชา ประธานสภา อบจ.นนทบุรี ที่ให้ความสำคัญและมาพบปะแบ่งปันแง่คิดเรื่องอาหารกับน้อง ๆ ด้วยตนเอง รวมถึง นายกเทศบาลเมืองบางรักน้อย ผู้บริหารและคุณครูจากทุกโรงเรียน ที่ร่วมกันเปิดพื้นที่การเรียนรู้และเชื่อมร้อยโรงเรียนกับชุมชนผ่านอาหารปลอดภัย ด้วยการสร้างจิตสำนึกต่อระบบอาหารที่เชื่อมโยงกับตัวเอง สังคม และธรรมชาติ น้องๆ ทีม Food Spirit Lab ที่มาร่วมแรงร่วมใจออกแบบกระบวนการเรียนรู้
การที่ผู้ใหญ่จากหลายภาคส่วนมาร่วมอยู่ในพื้นที่เดียวกันในวันนี้ สะท้อนให้เห็นว่า ทุกคนมองเห็นความสำคัญของเด็ก ๆ และเชื่อว่าเสียง ความคิด และการเรียนรู้ของพวกเขา คือส่วนหนึ่งของอนาคตระบบอาหารของเรา
และที่ขาดไม่ได้…ขอบคุณน้อง ๆ นักเรียนทุกคน สำหรับรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และประกายความคิดที่ทำให้เวทีนี้เต็มไปด้วยพลัง 💚
เพราะประกายเล็ก ๆ จากการเรียนรู้ในวันนี้ อาจเติบโตเป็นพลังของ “พลเมืองอาหาร” ที่ร่วมสร้างระบบอาหารสุขภาวะของนนทบุรีในวันข้างหน้า 🌱

#สภานโยบายอาหารนนทบุรี #องค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี #เทศบาลเมืองบางรักน้อย #จักรวาลในชามข้าว #โรงเรียนวัดสลักเหนือ #โรงเรียนวัดบางขนุน #โรงเรียนวัดบางอ้อยช้าง #โรงเรียนวัดบางรักน้อย #โรงเรียนตลาดบางคูลัด #โรงเรียนวัดบางบัวทอง #โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์

🌱 อีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Bangkok Climate Action Week (BKKCAW) ค่ะ  😊FOOD TRANS LECT...
29/09/2026

🌱 อีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Bangkok Climate Action Week (BKKCAW) ค่ะ 😊

FOOD TRANS LECTURE & PLAYGROUND
Creative Learning Space ที่ชวนสำรวจความสัมพันธ์ระหว่าง อาหาร ภูมิอากาศ ระบบอาหาร และวัฒนธรรม ผ่าน Lecture Bar, Workshops, Art Gallery, Exhibition & Learning และกิจกรรมอีกหลากหลายรูปแบบ

🍸🌱 THE EDIBLE LECTURE BAR
Eat. Listen. Think.

Highlight ของ FOOD TRANS LECTURE & PLAYGROUND โดย TCJA
เปลี่ยนการเรียนรู้ในห้องเรียนแบบเดิม ๆ มานั่งเรียนใน “Bar” ที่กินได้ / สัมผัสได้

เลือกอาหารและเครื่องดื่มที่คุณอยากทาน แล้วมานั่งฟังเรื่องราวจากคนละมุมมอง ทั้งเรื่อง อาหารกับโลกรวน และ อาหารในสายตามานุษยวิทยา

🌎 อาหารกับโลกรวน
📅 10 ตุลาคม 2569
⏰ 10.00–11.30 น.

แลกเปลี่ยนโดย แพร–พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์ (PEAR is hungry)

นักเล่าเรื่องอาหาร ผู้หยิบเรื่องอาหารมาสื่อสารให้คนหันมาใสใจสิ่งแวดล้อม

ในหัวข้อ "เปลี่ยนอาหารส่วนเกินให้เป็นอาหารเก๋" From Food Surplus to New Value

🍚 มานุษยวิทยาการกิน
📅 11 ตุลาคม 2569
⏰ 10.00–11.30 น.

โดย รศ.ดร.เอกรินทร์ พึ่งประชา
นักมานุษยวิทยาผู้ทำงานศึกษาเรื่องอาหารและความมั่นคงทางอาหาร ผ่านวัฒนธรรม ภูมิปัญญา ชุมชน และระบบนิเวศ

เพราะเราไม่ได้แค่ “กินอาหาร” แต่มันบอกเราได้ว่า เราเป็นใคร อยู่กับใคร และสัมพันธ์กับพื้นที่รอบตัวอย่างไร

จำกัดแค่ 15 ท่าน ต่อ 1 Lecture
อ่านรายละเอียดและลงทะเบียนเข้าร่วม
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeGjnZg4JDj6Oj2zFf4xEg3wx2CJebQeecmDuyUipeOpQ8b-w/viewform?usp=dialog

📍 ASAI Bangkok Chinatown ชั้น 4
📅 10–11 ตุลาคม 2569
⏰ 09.00–17.00 น.
🎟️ เข้าร่วมฟรีตลอดงาน

🚇 MRT วัดมังกร ทางออก 1
เดินต่อประมาณ 100 เมตร

FOOD TRANS LECTURE & PLAYGROUND
Creative Learning Space ที่ชวนสำรวจความสัมพันธ์ระหว่าง อาหาร ภูมิอากาศ ระบบอาหาร และวัฒนธรรม ผ่าน Lecture Bar, Workshops, Art Gallery, Exhibition & Learning และกิจกรรมอีกหลากหลายรูปแบบ

ส่วนหนึ่งของ Bangkok Climate Action Week (BKKCAW)

แล้วพบกันที่ THE EDIBLE LECTURE BAR🍸
เลือกสิ่งที่อยากกิน แล้วเลือกเรื่องที่อยากฟัง
#กินอย่างใส่ใจ

อาหารคืออธิปไตยและการต่อสู้
23/09/2026

อาหารคืออธิปไตยและการต่อสู้

🌱 จากเรื่องราวของอาหาร สู่การออกแบบชีวิตที่เราอยากเปลี่ยนแปลงปิดฉากลงอย่างงดงามกับ Food Spirit Modules Dialogue EP สุดท้...
21/09/2026

🌱 จากเรื่องราวของอาหาร สู่การออกแบบชีวิตที่เราอยากเปลี่ยนแปลง
ปิดฉากลงอย่างงดงามกับ Food Spirit Modules Dialogue EP สุดท้าย : Food Life Project (โครงการชีวิตด้านอาหาร) เมื่อวันเสาร์ที่ 19 กันยายน 2569 ณ ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย จ.นนทบุรี จากวงสนทนาครั้งแรกเมื่อกลางเดือนสิงหาคม ที่ชวนทุกคนมองเห็น “ทุกข์ของอาหาร” ที่เชื่อมโยงกับชีวิตของเรา เดินทางผ่านสายธารชีวิตด้านอาหาร (Food Life Journey) สำรวจความทรงจำและความสัมพันธ์ของอาหารในครอบครัว ไปจนถึงการเรียนรู้ความเชื่อมโยงระหว่างตัวเรากับธรรมชาติและฤดูกาลจากเกษตรกร ซึ่งหล่อหลอมวิถีชีวิตเป็นวัฒนธรรมและเทศกาลแห่งอาหาร
และใน EP สุดท้าย เราได้เดินทางมาถึงคำถามสำคัญ…
“จากสิ่งที่เราได้เรียนรู้และตระหนักรู้ร่วมกัน เราอยากสร้างการเปลี่ยนแปลงอะไรให้เกิดขึ้นในชีวิตของเรา ผ่านเรื่องอาหาร?”
วงสนทนาครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก “หนุ่ย” ธวัชชัย สิราซาง จาก SAFETist Farm พื้นที่ความมั่นคงทางอาหารในเขตทุ่งครุ ที่เกิดจากแรงใจและความมุ่งมั่นของกลุ่มมนุษย์เงินเดือน ผู้ร่วมกันสร้างโมเดลชีวิตที่พึ่งพาตนเองและดูแลเกื้อกูลกัน และ “แซนด์” ศกลวรรณ แก้วสมบูรณ์ จากทีม Eat Play Root สองพื้นที่ทดลองเรียนรู้ Food Spirit Modules ที่มาร่วมแบ่งปันประสบการณ์การสร้างความเปลี่ยนแปลง โดยมีอาหารเป็นจุดเชื่อมโยงผู้คน สังคม และธรรมชาติ
นอกจากนี้ ยังมีผู้เข้าร่วมที่ร่วมเดินทางกับเรามาตั้งแต่ EP แรกอย่างคุณเอ๋ จากโรงแรมศิวาเทล (Sivatel) โรงแรมสีเขียวที่สนับสนุนแนวคิดเกษตรอินทรีย์มาอย่างยาวนาน พร้อมด้วยคุณปอม จากศูนย์จิตปัญญาศึกษา มหาวิทยาลัยมหิดล คุณปู และคุณอ้าย ผู้สนใจเรื่องอาหารสุขภาพและการสร้างร้านอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ มาร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์และต่อยอดแนวคิดไปด้วยกัน

✨ จากการเรียนรู้ สู่ “โครงการชีวิตด้านอาหาร” ที่เราอยากลงมือทำ

หนึ่งในช่วงเวลาสำคัญของวงสนทนา คือการร่วมกันออกแบบโครงการชีวิตด้านอาหาร ทั้งสิ่งที่แต่ละคนตั้งใจจะลงมือทำด้วยตนเอง และสิ่งที่อยากชวนกันสร้างให้เกิดขึ้นในระดับกลุ่มและเครือข่าย
🥬 โครงการชีวิตที่ตั้งใจทำด้วยตัวเอง

• กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มผักให้ได้ 50% ในแต่ละมื้อ
• ปลูกผักกินเอง และทำอาหารดี ๆ ให้คนในครอบครัว
• สนับสนุนตลาดชุมชนและแหล่งอาหารปลอดภัยใกล้บ้าน
• แบ่งปันอาหาร (Food Sharing) เพื่อลดความสูญเปล่าและส่งต่อสุขภาพที่ดี
• อุดหนุนผักพื้นบ้านและผลผลิตจากเกษตรกรปลอดสารพิษ
• สร้างกระบวนการเรียนรู้เรื่องอาหารที่เข้าใจง่าย และขยายไปสู่ผู้คนในวงกว้าง
• พัฒนาร้านอาหารที่ชุมชนพึ่งพาได้ มีคุณภาพ ราคายุติธรรม พร้อมระบบครัวกลาง การตรวจสอบย้อนกลับ และโมเดลธุรกิจที่สนับสนุนผลผลิตจากชุมชน
• จัดกิจกรรม Community Festival ณ ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย เพื่อสร้างเครือข่าย Food Spirit
🤝 โครงการชีวิตที่อยากชวนกันทำ
• ริเริ่มกิจกรรม “ผักกองกลางเพื่อการแบ่งปันสุขภาพและลด Food Waste” ในโรงแรมศิวาเทล
• ผลักดันการเกิดสมาคมตลาดที่มีจิตสำนึก
• ชวนคนรุ่นใหม่เรียนรู้วัตถุดิบจากต้นทาง และเรียนรู้อาหารผ่านกิจกรรมสร้างประสบการณ์
• เปลี่ยนนาข้าวที่บ้านให้เป็นนาข้าวอินทรีย์
• ชวนเพื่อนและเครือข่ายร่วมกันสร้างร้านอาหารสุขภาพ
• ร่วมสร้างกิจกรรมด้านอาหารในถนนคนเดินสายวัฒนธรรมเมืองเพชรบุรี
• สร้างเครือข่าย Green D Network เพื่อลดคาร์บอน
💚 เพราะการเปลี่ยนแปลงระบบอาหาร อาจเริ่มต้นจากการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ในชีวิตของเรา
Food Spirit Modules Dialogue ไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้เรื่องอาหาร แต่เป็นพื้นที่ที่ชวนเรากลับมาทบทวนความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับชีวิต มองเห็นพลังของตัวเอง และค้นพบความเป็นไปได้ในการสร้างความเปลี่ยนแปลงร่วมกับผู้อื่น...แม้วงสนทนาจะสิ้นสุดลง แต่โครงการชีวิตด้านอาหารของแต่ละคนเพิ่งเริ่มต้น และสัญญากันว่าจะมาอัพเดทส่งข่าวเพื่อเชื่อมโยงความร่วมมือกันเป็นระยะ เราเชื่อว่าเมื่อความตั้งใจเล็ก ๆ ได้เชื่อมโยงกัน ก็อาจเติบโตเป็นพลังที่ช่วยขับเคลื่อนสังคมและระบบอาหารให้ดีขึ้นได้อย่างยั่งยืน 🌏
ขอบคุณทุกหัวใจที่ร่วมเดินทาง เรียนรู้ และร่วมกันออกแบบความเปลี่ยนแปลงไปกับโครงการ Food Spirit นะคะ

Credit ภาพ : คุณปู 💙

#โครงการชีวิตด้านอาหาร #จักรวาลในชามข้าว #อาหารเปลี่ยนชีวิต #อาหารสุขภาวะ #ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย

💚 โครงการ Food Spirit ขอขอบคุณผู้บริหาร คุณครู และนักเรียนโรงเรียนวัดบางขนุน สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี ที่ร่...
17/09/2026

💚 โครงการ Food Spirit ขอขอบคุณผู้บริหาร คุณครู และนักเรียนโรงเรียนวัดบางขนุน สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี ที่ร่วมกิจกรรม Food Spirit Workshop : จักรวาลในชามข้าว ณ โรงเรียนวัดบางรักน้อย กิจกรรมนี้จัดโดยโครงการ Food Spirit ร่วมกับสภานโยบายอาหารนนทบุรี กองการศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี และเทศบาลตำบลบางรักน้อย โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ค่ะ
ขอบคุณสำหรับการเปิดพื้นที่ให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้และค้นพบความสัมพันธ์ของ อาหารกับผู้คน ชุมชน และธรรมชาติ ผ่านเรื่องราวและประสบการณ์ของตัวเองนะคะ 🥣🌿💚
#สภานโยบายอาหารนนทบุรี #องค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี
#เทศบาลตำบลบางรักน้อย #จักรวาลในชามข้าว #โรงเรียนวัดสลักเหนือ #โรงเรียนวัดบางขนุน #โรงเรียนวัดบางอ้อยช้าง #โรงเรียนวัดบางรักน้อย #โรงเรียนตลาดบางคูลัด #โรงเรียนวัดบางบัวทอง #โรงเรียนวัดใหญ่สว่างอารมณ์

💚 โครงการ Food Spirit ขอขอบคุณผู้บริหาร คุณครู และนักเรียนโรงเรียนวัดสลักเหนือ สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี ที่...
17/09/2026

💚 โครงการ Food Spirit ขอขอบคุณผู้บริหาร คุณครู และนักเรียนโรงเรียนวัดสลักเหนือ สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี ที่ร่วมกิจกรรม Food Spirit Workshop : จักรวาลในชามข้าว ณ โรงเรียนวัดบางรักน้อย กิจกรรมนี้จัดโดยโครงการ Food Spirit ร่วมกับสภานโยบายอาหารนนทบุรี กองการศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี และเทศบาลตำบลบางรักน้อย โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ค่ะ
ขอบคุณสำหรับการเปิดพื้นที่ให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้และค้นพบความสัมพันธ์ของ อาหารกับผู้คน ชุมชน และธรรมชาติ ผ่านเรื่องราวและประสบการณ์ของตัวเองนะคะ 🥣🌿💚

#สภานโยบายอาหารนนทบุรี #องค์การบริหารส่วนจังหวัดนนทบุรี
#เทศบาลตำบลบางรักน้อย #จักรวาลในชามข้าว #โรงเรียนวัดสลักเหนือ

เราจะเปลี่ยนโลกอย่างไร…จากอาหารในจานของเราเอง 🌏🥣วันสุดท้ายของบูธ Food Spirit ในงาน GCNT Expo ที่ True Digital Park หญิงส...
17/09/2026

เราจะเปลี่ยนโลกอย่างไร…จากอาหารในจานของเราเอง 🌏🥣
วันสุดท้ายของบูธ Food Spirit ในงาน GCNT Expo ที่ True Digital Park หญิงสาวคนหนึ่งแวะมาร่วมกิจกรรมวาดภาพกับเรา
เมื่อได้รับโจทย์ว่า “อาหารจานที่เรากินส่งผลกับโลกและธรรมชาติอย่างไร และเราจะเปลี่ยนโลกด้วยอาหารของเราเองได้อย่างไร”
เธอวาดภาพ ผัดผักกระเฉด อาหารจานโปรด พร้อมเล่าว่า เมื่อก่อนผักกระเฉดเคยขึ้นอยู่ตามแม่น้ำลำคลองแถวบ้าน น้ำอุดมสมบูรณ์และสามารถเก็บมาปรุงอาหารได้ แต่วันนี้ผักกระเฉดต้นเล็กลง ไม่สดอร่อยเหมือนเดิม เธอคิดว่าการเปลี่ยนแปลงนี้อาจเป็นเพราะสภาพแวดล้อมและแหล่งน้ำที่เปลี่ยนไป
จากผักกระเฉดหนึ่งจาน ทำให้เราเห็นว่า อาหารเชื่อมโยงกับธรรมชาติและชีวิตของเราอย่างแยกไม่ออก
เราอาจเปลี่ยนโลกไม่ได้ทั้งหมด แต่เราเลือกได้ว่าจะกินอย่างไร — เลือกสิ่งที่ทำลายธรรมชาติน้อยลง ใช้อาหารอย่างรู้คุณค่า และลดขยะอาหาร
และนี่คือคำชวนของ Food Spirit Dialogue EP สุดท้าย : Food Life Project
มาร่วมย้อนมองเรื่องราวของอาหารในชีวิตเรา และค้นหาว่า จากอาหารในจานของเราเอง เราอยากสร้างความเปลี่ยนแปลงอะไรให้เกิดขึ้นกับโลก 💚
พบกับวิทยากรรับเชิญจาก Food Spirit Labs
🧑‍🦰 ธวัชชัย สิราชาง – เซฟติสท์ฟาร์ม - SAFETist Farm
👱‍♀️ ศกลวรรณ แก้วสมบูรณ์ – ทีม Eat Play Root
🗓️ วันเสาร์ที่ 19 กันยายน 2569 | 13.30–15.30 น.
📌 ตลาดเขียวบ้านสวนนกน้อย ต.ท่าอิฐ จ.นนทบุรี
💰 200 บาท/คน (รวมค่าน้ำชาและอาหารว่าง)
📝 ลงทะเบียน: https://forms.gle/yukQqLU3YkunQeiN6

มาร่วมกันค้นหาความหมายของอาหาร และออกแบบ Food Life Project ของเราไปด้วยกันนะคะ

ที่อยู่

พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระ
Khlong Luang
12120

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Food Spirit โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์