สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย

📣สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ‼️
เปิดรับสมัครการอบรมหลักสูตร ผู้ตรวจสอบสุขาภิบาลอาหาร หรือ FSI (Food Sanitation Inspector) รุ่นที่ 7

🗓️ กรกฎาคม 2569

💰 ค่าลงทะเบียน 15,000 บาท / ท่าน ไม่รวมค่าที่พัก ค่าเบี้ยเลี้ยง ค่าพาหนะในการเดินทาง เบิกจากต้นสังกัด

👩‍🍳👨‍🍳รับจำนวนจำกัด 60 คน

🗓️ รับสมัครตั้งแต่วันนี้ถึง 30 มิถุนายน 2569 ช่องทาง https://shorturl.at/tGOcm

☎️ ติดต่อประสานงาน
นางสาวกมลทิพย์ ดวงจันทร์ โทรศัพท์ 02 590 4815

๓ มิถุนายน วันเฉลิมพระชนมพรรษา
✨ สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี ✨

ทรงพระเจริญ

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม
ข้าพระพุทธเจ้า ผู้บริหาร ข้าราชการ เจ้าหน้าที่บุคลากร
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

#ทรงพระเจริญ #วันเฉลิมพระชนมพรรษา
#กรมอนามัย #กระทรวงสาธารณสุข

ระหว่างวันที่ 26 – 27 พฤษภาคม 2569 ผอ.ภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ มอบหมายให้กลุ่มพัฒนาระบบสุขาภิบาลอาหาร ลงพื้นที่จัดประชุมติดตามการขับเคลื่อนการดำเนินงานสุขาภิบาลอาหาร ประเด็น “การดำเนินงานตลาดค้าส่ง” ในพื้นที่ตลาดเมืองทองเจริญศรี จังหวัดอุดรธานี ตลาดศรีเมืองทอง จังหวัดขอนแก่น และตลาดเทิดไท จังหวัดนครราชสีมา การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมข้อมูลสถานการณ์การดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหารของตลาดค้าส่ง สำหรับใช้เป็นฐานข้อมูลในการพัฒนายกระดับมาตรฐานตลาด ตลอดจนนำไปประกอบการพิจารณาแก้ไขปรับปรุงมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารและกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด พ.ศ. 2551 ให้สอดคล้องกับบริบทปัจจุบัน โดยมีผู้แทนแต่ละหน่วยงานเข้าร่วมประชุมประกอบด้วย ผู้แทนศูนย์อนามัยที่ 7 – 9 ผู้แทนสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ผู้แทนเทศบาล และผู้แทนจากตลาดค้าส่ง ซึ่งข้อมูลและข้อเสนอแนะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ต่อการแก้ไขกฎกระทรวง ทั้งนี้ การลงพื้นที่ปฏิบัติงานดังกล่าวสำเร็จลุล่วงไปด้วยดีและได้รับความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วนเป็นอย่างยิ่ง

ในวันที่ 29 พฤษภาคม 2569 คุณภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ เป็นประธานการประชุมนิเทศงานของนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม โดยมีการนำเสนอผลงานเรื่อง “การศึกษารูปแบบและพฤติกรรมการใช้น้ำฝนของครัวเรือนภายใต้การบริหารจัดการขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์”

การศึกษาดังกล่าวจะก่อให้เกิดประโยชน์ในการใช้เป็นแนวทางสำหรับการวางแผน ส่งเสริม และพัฒนาการบริหารจัดการน้ำฝนในระดับครัวเรือนและชุมชน ให้มีประสิทธิภาพและเกิดประโยชน์ต่อประชาชนมากยิ่งขึ้น

วันที่ 27 พฤษภาคม 2569 คุณภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ มอบหมายให้ นายรัชชผดุง ดำรงพิงคสกุล รองผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ เป็นประธานการประชุมคณะทำงานวิจัยและนวัตกรรม เพื่อติดตามและพัฒนาการดำเนินงานด้านวิจัยและนวัตกรรมสุขาภิบาลอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 สำหรับใช้ในการขับเคลื่อนงานด้านสุขาภิบาลอาหารและน้ำให้มีประสิทธิภาพ สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน และสนับสนุนการพัฒนางานวิชาการของหน่วยงานอย่างเป็นรูปธรรม

ทั้งนี้ ที่ประชุมได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงาน และวางแนวทางการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรม เพื่อให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาระบบงานและยกระดับคุณภาพการดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหารและน้ำต่อไป

ในวันที่ 27 พฤษภาคม 2569 ผอ.ภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ เป็นประธานการประชุมหารือการพัฒนาโรงอาหารต้นแบบด้านการจัดการขยะอาหาร ร่วมกับผู้แทนศูนย์อนามัยที่ 1 – 12 จากการประชุม โดยมีการชี้แจงรายละเอียด แนวทาง และเป้าหมายการดำเนินงาน โครงการพัฒนาโรงอาหารต้นแบบการจัดการขยะอาหาร ภายใต้แคมเปญ “กินให้เกลี้ยง เลี่ยง Food Waste”แก่เจ้าหน้าที่ศูนย์อนามัย เพื่อสร้างความเข้าใจร่วมกันเกี่ยวกับบทบาท ภารกิจ และแนวทางการขับเคลื่อนโครงการในพื้นที่รับผิดชอบ โดยมุ่งส่งเสริมการลดปริมาณขยะอาหาร (Food Waste) ผ่านการพัฒนาโรงอาหารต้นแบบ การสร้างความตระหนักรู้ และการมี ส่วนร่วมของผู้เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน เพื่อให้เกิดการจัดการขยะอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน ในการนี้ ที่ประชุมได้ร่วมกันกำหนดแนวทางการดำเนินงานของศูนย์อนามัย ดังนี้

1. ศูนย์อนามัยคัดเลือกโรงอาหารหรือศูนย์อาหารในพื้นที่รับผิดชอบ เพื่อเข้าร่วมโครงการพัฒนาโรงอาหารต้นแบบด้านการจัดการขยะอาหาร
2. ผลักดันการคัดแยกขยะอาหารและการนำขยะอาหารกลับมาใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม ตามแนวทางกลยุทธ์ “3 ป.” เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการขยะอาหารและลดปริมาณของเสียที่ต้องนำไปกำจัด
3. ส่งเสริมและสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์และรณรงค์สร้างความตระหนัก ภายใต้แคมเปญ “กินให้เกลี้ยง เลี่ยง Food Waste” เพื่อกระตุ้นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและสร้างการมีส่วนร่วมในการลดขยะอาหารภายในหน่วยงาน
4. กำกับและสนับสนุนการเก็บรวบรวมข้อมูลปริมาณขยะอาหารเป็นประจำทุกวัน โดยรายงานผ่าน Google Sheet ตามรูปแบบที่กำหนด เพื่อใช้เป็นฐานข้อมูลสำหรับการติดตาม ประเมินผล และวิเคราะห์ประสิทธิภาพการดำเนินงาน
5. ติดตามและรายงานผลการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง เพื่อใช้ประกอบการประเมินผลโครงการ รวมทั้งเตรียมความพร้อม สู่การขอรับรอง LESS และเป็นโรงอาหารต้นแบบด้านการจัดการขยะอาหารต่อไป

ตะเกียบคีบ “ของดิบ” แล้วมาคีบ “ของสุก” เสี่ยงเชื้อโรคปนเปื้อนแบบไม่รู้ตัว 🍖⚠️
พฤติกรรมเล็ก ๆ ที่หลายคนมองข้าม
อาจเพิ่มความเสี่ยงท้องเสีย อาหารเป็นพิษ และติดเชื้อได้ง่าย
โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ และหญิงตั้งครรภ์

กินอร่อยได้ ปลอดภัยด้วย ✨
แยกตะเกียบดิบ-สุก ล้างมือ และกินอาหารปรุงสุกทุกครั้งนะครับ 🍲🥢

#อาหารปลอดภัย
#แยกตะเกียบดิบสุก
#ลดเสี่ยงอาหารเป็นพิษ
#กินร้อนช้อนกลางล้างมือ
#กรมอนามัย

ระหว่างวันที่ 20 – 22 พฤษภาคม 2569 ผอ.ภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ มอบหมายให้กลุ่มภารกิจรูปแบบใหม่และการพัฒนาที่ยั่งยืน บูรณาการร่วมกับกลุ่มพัฒนาระบบจัดการคุณภาพน้ำบริโภค ลงพื้นที่เพื่อสำรวจพฤติกรรมการใช้น้ำฝนของครัวเรือน ร่วมกับศูนย์อนามัยที่ 9 นครราชสีมา การประปาส่วนภูมิภาค (ส่วนกลาง) และการประปาส่วนภูมิภาคสาขาเขต 2 ณ องค์การบริหารส่วนตำบลจอหอ เทศบาลตำบลหนองกระทุ่ม และเทศบาลตำบลบ้านใหม่ อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา

จากการลงพื้นที่สัมภาษณ์ผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จำนวน 2 แห่ง และการสำรวจพฤติกรรมการใช้น้ำฝนของครัวเรือนในพื้นที่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นทั้ง 3 แห่ง พบว่า ปัจจุบันในพื้นที่ยังไม่มีการสำรองน้ำฝนไว้เพื่อการบริโภคโดยตรง แต่มีการสำรองน้ำฝนเพื่อการอุปโภคและใช้ในภาคการเกษตรเป็นหลัก ทั้งนี้ ประชาชนส่วนใหญ่มีองค์ความรู้เกี่ยวกับการสำรองน้ำฝนในระดับที่ดี อย่างไรก็ตาม ไม่นิยมนำน้ำฝนมาดื่มหรือใช้เพื่อการบริโภค เนื่องจากมีความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของสารพิษหรือมลพิษที่อาจสะสมในอากาศ รวมถึงความไม่มั่นใจในความสะอาดของภาชนะเก็บกักน้ำ หลังคา และรางรับน้ำฝน ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพและความปลอดภัยของน้ำฝนสำหรับการบริโภค ดังนั้น การส่งเสริมการใช้น้ำฝนในระดับครัวเรือนควบคู่กับการบริหารจัดการน้ำของเทศบาลหรือองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งหรือสถานการณ์ขาดแคลนน้ำ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ทรัพยากรน้ำ ลดภาระการผลิตน้ำประปา และเสริมสร้างความมั่นคงด้านน้ำอย่างยั่งยืน

วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 ผอ. ภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ เป็นประธานการประชุมติดตามความก้าวหน้าการขับเคลื่อนงานพัฒนาประปาหมู่บ้านสะอาด ไตรมาสที่ 2 ณ ห้องประชุมทรวง เหลี่ยมรังสี และผ่านระบบ Video conference การประชุม ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามความก้าวหน้าผลการดำเนินงานตามตัวชี้วัดคำรับรองปฏิบัติราชการ ร้อยละของระบบประปาหมู่บ้านระดับอำเภอผ่านเกณฑ์การประเมินระบบประปาหมู่บ้านสะอาด (3C) รอบ 6 เดือน รวมทั้งแลกเปลี่ยนปัญหาอุปสรรคและแนวทางการแก้ไขปัญหาร่วมกันเพื่อสนับสนุนการดำเนินงานให้บรรลุเป้าหมายตัวชี้วัด ทั้งนี้มีสรุปมติที่ประชุม ดังนี้

1.ระบบประปาที่ยื่นขอรับรองระบบประปาหมู่บ้านสะอาด (3C) ยังน้อยมากเมื่อเทียบกับค่าเป้าหมาย ทั้งนี้ มอบหมายให้ทุกหน่วยเร่งดำเนินการและยื่นขอรับรองโดยทำหนังสือราชการมายังสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ภายใน 20 กรกฎาคม 2569 เพื่อให้ทันต่อการวัดการดำเนินงานรอบ 5 เดือนหลัง ซึ่งจะตัดข้อมูลในวันที่ 31กรกฎาคม 2569

2.มอบหมายให้ศูนย์อนามัยรวบรวมข้อมูลระบบประปาที่มีข้อจำกัดเรื่องงบประมาณในการตรวจคุณภาพน้ำซ่อมในพารามิเตอร์ที่ยังไม่ผ่าน เพื่อประกอบการการยื่นขอรับรอง ทั้งนี้ สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำจะนำเข้าหารือกับกองห้องปฏิบัติการสาธารณสุข กรมอนามัย เพื่อพิจารณาสนับสนุน และจะแจ้งผลกลับไปให้ศูนย์อนามัยทราบโดยเร็ว

ผอ. ภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ มอบหมายให้ กลุ่มพัฒนาระบบจัดการคุณภาพน้ำบริโภค ลงพื้นที่สนับสนุนการพัฒนาคุณภาพน้ำประปาหมู่บ้านตามแนวทาง “3C” (Clear, Clean, Chlorine) ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา เพื่อเสริมศักยภาพองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในการพัฒนาระบบประปาให้สามารถ ผลิตน้ำสะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานอย่างต่อเนื่อง การดำเนินงานมุ่งเน้นการให้คำแนะนำทางวิชาการ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวปฏิบัติที่ดี และการติดตามประเมินผลคุณภาพภายหลังการรับรองเพื่อคงมาตรฐานที่กำหนด ทั้งนี้ ได้รับความร่วมมือจากการประปาส่วนภูมิภาค (กปภ.) ร่วมลงพื้นที่ให้คำแนะนำและพัฒนาทักษะผู้ดูแลระบบผลิตน้ำประปาเพื่อยกระดับคุณภาพน้ำประปาหมู่บ้าน รวมทั้งสร้างความมั่นใจให้ประชาชนได้เข้าถึงน้ำบริโภคที่สะอาดและปลอดภัยอย่างทั่วถึง