İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

İstanbul Vali Yardımcımız Mustafa Kaya’nın katılımlarıyla, 21–27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında; Prof. Dr. Özge Samancı ve Doç. Dr. İlhami Danış’ın konuk olduğu “Bir Sofrada Miras: Seyahatname’den Günümüze Türk Gastronomisi” söyleşisini, yeşillikler içindeki Ahmet Hamdi Tanpınar Edebiyat Müze Kütüphanesi’nde gerçekleştirdik.

Asırlardır aynı sofrada buluşan tatların, hikâyelerin ve kültürel hafızanın izini birlikte sürdük. 🌿🍽️

Anadolu’nun asırlara yayılan mutfak kültürünü, taşıdığı zengin mirasla bu yıl da dünyanın dört bir yanında tanıtıyoruz.

Sayın Hanımefendi’nin öncülüğünde, “Bir Sofrada Miras” temasıyla 5’incisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, mutfağımızın kültürel hafızasını, paylaşma geleneğini ve gastronomi birikimini uluslararası alanda görünür kılmaya devam ediyor.

Asırlardır kültürler arasında gönül köprüsü kuran Türk mutfağı; köklü gelenekleri, yöresel zenginliği ve sürdürülebilir mutfak anlayışıyla dünya sofralarında güçlü bir yer edinmeyi sürdürüyor.

kutlu olsun.

21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Prof. Dr. Özge Samancı ve Doç. Dr. İlhami Danış’ın konuk olacağı “Bir Sofrada Miras: Seyahatname’den Günümüze Türk Gastronomisi” söyleşimiz 22 Mayıs 2026 Cuma günü saat 15.30’da gerçekleşecektir.

19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı kutlu olsun.

🇹🇷