26/10/2026
26 Ekim 2026 tarihinde Kurumumuz tarafından "Yeşil Restoran Hareketi" konulu uzaktan eğitim gerçekleştirildi.
Eğitim kapsamında; sürdürülebilir gastronomi, çevre dostu restoran uygulamaları, gıda ısrafının önlenmesi, atık yönetimi, enerji ve su tasarrufu, yerel ve mevsimsel ürünlerin kullanımı ile restoran işletmelerinde karbon ayak izinin azaltılmasına yönelik konular ele alındı.
Eğitimde, doğal kaynakların verimli kullanılması ve çevresel sürdürülebilirliğin sağlanması açısından yeşil restoran uygulamalarının önemi vurgulandı.
Eğitime katkı sağlayan eğiticilerimize ve katılım gösteren tüm kursiyerlerimize teşekkür ederiz.