Şanlıurfa Ticaret Borsası

Bazı lezzetler vardır; sadece damakta iz bırakmaz, hatıralara da karışır. İşte Karaköprü Tat (Tatburç) Karpuzu da böyle bir mirastır.

Şanlıurfa'nın güneşle kavrulan topraklarında yetişen bu özel karpuz, yıllarca insanların birbirine duyduğu sevginin, saygının ve vefanın sembolü oldu. Eskiden Tatburç Mahallesi'nin adıyla anılan Karaköprü Tat Karpuzu, değer verilen insanlara götürülen en anlamlı hediyelerden biriydi. Bir dost kapısını çalarken, bir büyüğün gönlünü alırken ya da bir taziye evine başsağlığına giderken elde taşınan bu karpuz, aslında bir meyveden çok daha fazlasını ifade ederdi.

Halk arasında “Kurabiye Karpuzu” diye anılması da boşuna değildir. Kendine has tadı, onu yiyenlerin hafızasında yer etmiş; çocukluk yazlarının, kalabalık aile sofralarının ve gölgesinde dinlenilen bağların unutulmaz bir parçası olmuştur.

Mayıs ayının son günlerinde toprağa emanet edilen tohumlar, Şanlıurfa'nın yakıcı sıcağına ve kuraklığına rağmen hiçbir naz beklemeden büyür. Ne bol su ister ne de fazla bakım... Adeta bu coğrafyanın insanı gibi; zorluklara rağmen dimdik ayakta kalır. Ağustos ayında ilk meyvelerini verir, bereketini ise kasım ayına kadar paylaşmaya devam eder.

Yaklaşık 8 kilogram ağırlığındaki Karaköprü Tat Karpuzu, açık yeşil çizgili kabuğunun altında yalnızca eşsiz bir lezzet değil, nesillerin emeklerini, anılarını ve kültürünü saklar. Her diliminde güneşin sıcaklığı, toprağın bereketi ve geçmişten bugüne taşınan bir hikâye vardır.

Bugün Karaköprü Tat Karpuzu'na baktığımızda sadece bir karpuz görmüyoruz; dedelerimizin emeğini, ninelerimizin bereket dualarını, eski Şanlıurfa'nın samimiyetini ve paylaşma kültürünü görüyoruz.

Çünkü bazı değerler sadece yetiştirilmez; nesilden nesile yaşatılır.

Hayırlı Haftalar🌸

☀️Yeni haftanın; ülkemize, milletimize, tüm hemşehrilerimize, esnafımıza, tacir ve üreticilerimiz ile kıymetli üyelerimize sağlık, huzur ve mutluluk getirmesini temenni ediyor, bereketli kazançlar diliyoruz.🌳

Şanlıurfa iş dünyası, Kurban Bayramı dolayısıyla düzenlenen bayramlaşma programında bir araya geldi. Şanlıurfa Ticaret Borsası ev sahipliğinde gerçekleştirilen törende, birlik, beraberlik ve dayanışma mesajları verildi.

Kurban Bayramı’nın ikinci gününde, Şanlıurfa Ticaret Borsası hizmet binasında düzenlenen Bayramlaşma Töreni; iş dünyası temsilcileri, üreticiler, sanayiciler ve sektör paydaşlarının yoğun katılımıyla gerçekleşti. Törende, Şanlıurfa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kaya, Meclis Başkanı İsa Kızıldemir, yönetim kurulu ve meclis üyeleri davetlilerin bayram tebriklerini kabul etti.

Törende konuşan Başkan Mehmet Kaya, Kurban Bayramı’nın yalnızca dini bir vecibe değil; aynı zamanda toplumsal dayanışmayı, kardeşliği ve paylaşma kültürünü güçlendiren önemli bir unsur olduğuna dikkat çekti. Kaya, ayrıca, bayramlaşma organizasyonlarının da kurumlar arasındaki bağları kuvvetlendirdiğini belirterek, “Birlik ve beraberliğin en güçlü şekilde hissedildiği bayram günleri, iş dünyamız açısından da ortak akıl ve dayanışmanın pekişmesine vesile oluyor.” ifadelerini kullandı.

Programa, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Yetim, önceki dönem AK PARTİ Şanlıurfa İl Başkanları Yusuf Eğilmez ve Bahattin Yıldız ile Şanlıurfa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı İsmail Karacabey, MİSİAD Şanlıurfa İl Başkanı İbrahim Halil Kaya, Esnaf ve Sanatkârlar Oda Başkanları, borsa üyeleri, üreticiler, tüccarlar, sanayiciler, sektör temsilcileri ve kurum personeli iştirak etti.

Samimi bir atmosferde geçen program katılımcıların karşılıklı bayramlaşmasının ve iyi dileklerinin iletilmesinin ardından sona erdi.

.1822

Tüm İslâm âleminin Kurban Bayramı'nı en içten dileklerimizle tebrik eder, sevdiklerinizle birlikte sağlıklı, mutlu, huzurlu ve bereketli bir bayram geçirmenizi temenni ederiz.

Kurban Bayramımız mübarek olsun.

Sayın Üyemiz; Türkiye Ürün ihtisas Borsası'nda, 18-22 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleşen işlemlere ilişkin Tarım Ürünleri Piyasası Haftalık Bülteni, görsellerde yer almaktadır.



̇b

Fırat’ın Bereketi: Birecik Patlıcanı

Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde, Fırat Nehri’nin kıyısında yıllardır sessizce büyüyen özel bir lezzet var: "Birecik Patlıcanı"

Bu patlıcan sadece bir sebze değil; bölgenin iklimini, toprağını ve emeğini taşıyan bir miras…

Fırat’ın oluşturduğu mikro klima sayesinde daha erkenci yetişen Birecik Patlıcanı, çevre bölgelerdeki çeşitlerden hemen ayrılıyor. Uzun, zarif ve orta mor renkteki görüntüsünün altında ise bambaşka bir özellik saklı:

Beyazımsı yumuşak et dokusu
Yok denecek kadar az çekirdek
Patlıcan kebabına eşsiz lezzet veren doğal aroma

Yıllardır aynı bölgede yetiştirildiği için saflaşmış, homojen yapısıyla adeta Birecik’in kimliği hâline gelmiş durumda. Özellikle Mezra Mahallesi çevresinde, Fırat boyunca uzanan verimli topraklarda yetişen bu ürün; birçok aile için sadece tarım ürünü değil, aynı zamanda geçim kaynağı ve kültürel bir değer.

110-140 cm’ye ulaşan uzun boylu bitkisi, eflatun çiçekleri ve dikenliliği az büyük çanak yapraklarıyla doğanın özenle işlediği bir karaktere sahip. 25-30 cm uzunluğundaki silindirik sebzeleri ise hem görünümü hem de tadıyla sofralarda fark yaratıyor.

Bugün bir kebabın içinde tattığımz o yumuşak lezzetin ardında; Fırat’ın rüzgârı, Birecik’in toprağı ve yılların emeği var.

Meclis Başkanımız Sayın İsa Kızıldemir, Yönetim Kurulu, Meclis ve Disiplin Kurulu üyelerimizden oluşan Şanlıurfa Ticaret Borsası heyeti, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) 82. Mali Genel Kurulu’na katılım sağladı.

Ülkemizin ekonomik vizyonuna katkı sağlayan, bu önemli organizasyonda; üretim, ticaret ve sürdürülebilir kalkınma odaklı konular ele alınırken, iş dünyamızın geleceğine yönelik değerlendirmeler de gerçekleştirildi.

Şanlıurfa Ticaret Borsası olarak, şehrimizin üretim gücünü ve ekonomik potansiyelini her platformda güçlü şekilde temsil etmeye, üyelerimizin ve bölgemizin gelişimine katkı sunacak çalışmaları kararlılıkla desteklemeye devam ediyoruz.

   .1822 
  
.uflaz 
 

Yönetim Kurulu Başkanımız Sayın Mehmet Kaya; Şanlıurfa Milletvekillerimiz Sayın Mehmet Ali Cevheri ve Sayın Abdurrahim Dusak, belediye başkanlarımız ile oda, borsa ve sivil toplum kuruluşu temsilcilerinden oluşan heyetle birlikte program kapsamında Rakka Valisi Sayın Abdurrahman Salame’yi ziyaret etti.

Gerçekleştirilen görüşmede; Şanlıurfa ile Rakka arasındaki ekonomik ve ticari ilişkilerin güçlendirilmesi, sınır ticaretinin yeniden canlandırılması, yatırım ve lojistik alanlarında iş birliği imkanlarının artırılması ile bölgesel kalkınmaya katkı sunacak ortak çalışma alanları üzerine kapsamlı değerlendirmelerde bulunuldu.

Nazik ev sahiplikleri ve samimi misafirperverlikleri dolayısıyla Rakka Valisi Sayın Abdurrahman Salame’ye teşekkür ediyor, gerçekleştirilen temasların bölgemiz adına hayırlı sonuçlara vesile olmasını temenni ediyoruz.


karacabey .h.kya .askonsanlurfa

Yönetim Kurulu Başkanımız Sayın Mehmet Kaya, Milletvekillerimiz Sayın Mehmet Ali Cevheri ve Sayın Abdurrahim Dusak, belediye başkanlarımız ile sivil toplum kuruluşlarının başkanlarımızdan oluşan heyetle birlikte bir dizi ziyaret gerçekleştirmek üzere Suriye’nin Rakka kentine gitti.

Heyetin, bölgesel iş birliğinin geliştirilmesi, ekonomik ve sosyal ilişkilerin güçlendirilmesine yönelik çeşitli temaslarda bulunması planlanıyor.


karacabey .h.kya .askonsanlurfa