Aqua Gold - Bí Quyết Chăn Nuôi Thuỷ Sản Khoa Học Hiện Đại

– Thức ăn của ba ba con chủ yếu là động vật (sống hay đã chết) như: giun, ốc, hến, chua, cá, mỡ trâu bò, ruột, sà lách… phế phẩm các lò mổ, thức ăn chế biến hoặc thức ăn công nghiệp và thức ăn động vật khô.
– Kích thước thức ăn phải vừa cỡ miệng ba ba, ba ba phải được cho ăn đều. Người nuôi có thể chủ động gây thức ăn bằng cách nuôi cách nuôi cá mè, rô phi, ốc vặn v.v… Chế biến thức ăn tổng hợp từ chất bột, cám bột cá,bột đậu tương sao cho đạm tổng số 40 – 43%.
Chú ý: không dùng bột cá mặn hay cá tép đã ướp mặn.
– Lượng thức ăn hàng ngày khoảng 5 – 8% trọng lượng ba ba có trong ao. Trước khi cho ăn phải dọn sạch sàn bệ, máng cho ăn. Điều chỉnh thức ăn theo thời tiết để tránh bị lãng phí ảnh hưởng đến chất nước. Ba ba ăn khỏe, hoạt động mạnh khi nhiệt độ nước từ 22 – 32 độ C, trên 35 độ C ít ăn hoặc ngừng ăn, dưới 12 độ C ngừng ăn.
– Ở miền Bắc, trước khi vào mùa đông người nuôi nên cho ba ba ăn thức ăn giàu dinh dưỡng và có độ béo cao như mỡ trâu, mỡ bò… để nó tích lũy mỡ dùng trong mùa đông. Ao nuôi ba ba với độ thưa có thể kếp hợp nuôi cá mè, trôi, trắm, chép… nuôi ốc trong ao làm thức ăn cho ba ba, sẽ không gây hại với ba ba mà còn tăng hiệu quả kinh tế của ao nuôi.

Khá giả nhờ nuôi ốc bươu đen
Ốc bươu đen hay bà con vẫn thường gọi là con ốc nhồi, là loại thực phẩm được thị trường ưa chuộng. Hiện nay, xã Trung Môn (Yên Sơn) đang có phong trào nuôi ốc bươu đen mạnh nhất tỉnh. Trong đó tiêu biểu phải kể đến gia đình anh Phạm Văn Diễn, thôn 1, với 6 ao, tổng diện tích gần 1 ha nuôi ốc bươu đen.
Ở thôn 1, xã Trung Môn ai cũng biết nhà anh Phạm Văn Diễn có diện tích đất rộng. Tuy nhiên cuộc sống cũng chẳng khấm khá gì. Bởi vườn tạp, ao thả mấy con cá rô phi, mè, trôi cho kinh tế thấp. Làm quần quật cả năm trời mà gia đình anh cũng chẳng dư giả gì. Nhiều đêm vắt tay lên trán suy nghĩ, anh Diễn tự nhủ “mình khỏe mạnh như này mà thiếu ăn thì không được”. Anh bàn với vợ chuyển nhà ra phường Ỷ La (thành phố Tuyên Quang) để buôn bán vật liệu xây dựng. Qua gần chục năm lăn lộn với nghề, nhưng phải cạnh tranh khốc liệt, việc buôn bán cũng không đem lại kết quả khả quan. Nhiều đống gạch hoa vừa lấy xong đã mất mốt, tiền ế hàng, người dân nợ, tính ra cũng chẳng được bao nhiêu.
Chán nghề bán vật liệu xây dựng, nhờ biết lái xe tải, anh Diễn chuyển sang lái xe thuê. Rồi anh thi nâng cấp bằng để lái xe công - ten - nơ, bon bon trên những cung đường. Công việc cũng khá ổn, tuy đi đường dài khá vất vả, nhiều nguy hiểm. Rồi bất ngờ dịch Covid-19 ập xuống, mỗi tháng anh chỉ đi được vài chuyến, thu nhập của gia đình tụt giảm. Công việc gần như lại thất bại một lần nữa, anh quay lại ngôi nhà cũ bỏ hoang một thời ở thôn 1 để chăn nuôi, trồng trọt sau một thời gian dài bôn ba. Quay lại với nghề nông, anh Diễn nhận thấy phong trào nuôi ốc bươu đen ở đây đang phát triển. Trang trại của anh cũng rất phù hợp với mô hình này.
Anh Diễn bàn với vợ con, trồng cây, đắp ao, chuẩn bị cơ sở vật chất cho việc nuôi ốc bươu đen. Anh tìm đến học hỏi mô hình nuôi ốc bươu đen của anh Phạm Văn Chung, là người anh em họ hàng đã khá thành công trong việc nuôi ốc bươu đen của xã. Được anh Chung cung cấp giống, chuyển giao kỹ thuật nuôi, qua một thời gian chăm chỉ, tâm huyết thực hành nuôi, đến nay anh Diễn đã làm chủ quy trình nuôi. Giờ đây, anh Diễn đã vươn lên là người có quy mô nuôi ốc bươu đen đứng đầu địa phương. Vừa bán ốc giống, ốc thịt, anh Diễn còn trực tiếp hướng dẫn khoa học kỹ thuật tới người nuôi. Anh nghĩ nuôi làm sao con ốc bươu đen phải đạt hiệu quả kinh tế cao. Nghĩ lại những năm tháng lang lang, anh Diễn tiếc nuối “giá như mình quay lại làm nghề nông sớm hơn nữa, chắc giờ mình giàu rồi”. Theo anh, làm nghề nông thời nay mà biết nắm bắt thời cơ, khoa học kỹ thuật, quy mô sản xuất, thị trường tiêu thụ sản phẩm thì rất ổn định, bền vững và thành công.

KIỂM SOÁT MÔI TRƯỜNG NƯỚC TRONG NUÔI TÔM
Việc kiểm soát và quản lý môi trường trong nuôi tôm là điểm nhấn có tác động rất quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả về năng suất, sản lượng và kinh tế của mô hình. Ngăn chặn mầm bệnh từ nguồn nước Xử lý nước đầu vụ nuôi và trong ao lắng trong vụ nuôi:
Quy trình xử lý chung cho ao nuôi: lọc thô qua túi lọc (bơm nước) -> lắng 5 -7 ngày (ao lắng) -> xử lý hóa chất hay vi sinh ->lọc với túi lọc vải (bơm vào ao nuôi) -> gây màu nước bằng phân hóa học o sử dụng probiotic, men vi sinh.
Xử lý loại các mầm bệnh, vật chủ mang mầm bệnh bằng hóa chất: KMnO4 0,5 – 1 ppm; Chlorine 30 - 50
ppm;
Định kỳ thu mẫu nước tại bể chứa sau xử lý cung cấp vào trại giống để khảo sát chất lượng nước và chất | lượng hệ thống lọc.
Thay nước
Phải nắm bắt các thông tin về nguồn nước (hỏi cán bộ khuyến ngư khu vực):
Thời gian của đỉnh điểm con nước cường;
Tình hình dịch bệnh nguy hiểm xung quanh;
Xem chất lượng của nước (nhiều hữu cơ, mùi lạ, màu lạ). Nếu ao giữ nước tốt, không nên thay mà chỉ nên châm nước thêm, nhất là trong tháng nuôi đầu tháng nuôi | thứ 2 trở đi, có thể thay nước, cao nhất không vượt quá 30% lượng nước có trong ao. Định kỳ sử dụng chế
phẩm vi sinh để làm ổn định chất lượng đáy ao và chất lượng nước.
| Duy trì độ trong nước ao phù hợp | Việc giữ được độ trong và màu nước ao hợp lý là hết sức quan trọng cho sự thành công của vụ nuôi. Vận | dụng ao trữ lắng để gây màu nước nhằm điều khiển độ trong và chất lượng nước ao nuôi. Màu nước tốt trong ao có vai trò làm thức ăn giai đoạn đầu của tôm nuôi, giảm bớt một phần lượng thức ăn phải cung cấp, tăng
ôxy hòa tan cho nước, ổn định nhiệt độ nước, ổn định chất lượng nước và giảm thấp các hàm lượng các vật | chất độc; hơn nữa có tác động ức chế sự sinh trưởng của tảo lam và tảo đáy và giảm thấp sự sinh sôi của vi khuẩn có hại, giữ ổn định cho sinh vật thả nuôi. Tuy nhiên, nếu độ trong ao quá thấp (40 cm) nên bón phân
bổ sung để duy trì độ trong ổn định hơn. | Điều khiển mực nước theo điều kiện khí hậu
Việc quản lý mực nước trong mương bao theo các điều kiện thời tiết khí hậu trong năm có yếu tố quyết định như là một yếu tố bảo vệ hoặc hạn chế các yếu tố nguy cơ làm bùng phát bệnh đốm trắng trong ao.
Trong mùa mưa, ao nên có độ sâu của mương bao 0,9 m;
Trong những tháng giao mùa, độ sâu mực nước mương bao không nên sâu hơn 1m. | Đo kiểm tra các yếu tố môi trường nước
Chất lượng nước phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước, chất đất, chế độ cho ăn, thời tiết, công nghệ và chế độ quản lý đầm nuôi. Chất lượng nước được đánh giá bằng nhiều thông số sinh, hóa, lý khác nhau và cần được kiểm tra liên tục để có thể kịp thời điều chỉnh để bảo vệ con nuôi. Trong quá trình nuôi tôm, cần đo hằng ngày các chỉ tiêu ôxy hòa tan, pH, độ trong, độ kiềm, độ mặn; riêng chỉ tiêu độ kiềm và NH3 có thể 3-5 ngày đo 1 lần.
Không lạm dụng việc diệt khuẩn môi trường nước ao tôm bừa bãi, nhất là cần tránh những trường hợp như tôm đang suy yếu, trong quá trình lột xác hay có các biểu hiện bệnh gan; chỉ tiến hành diệt khuẩn khi thấy màu sắc tôm thay đổi xấu, tôm đóng rong, đóng nhớt, bị phồng đuôi, đứt đuôi, đứt râu.
| Hàng ngày vớt rác, xác tảo chết, váng nhớt ở góc ao; kiểm tra bờ bao, lấp lỗ mọi xung quanh bờ và gần cống
để luôn duy trì mực nước ao nuôi và tránh lây lan mầm bệnh từ bên ngoài.
Quản lý các khí độc Sự phân hủy các chất thải của tôm, thức ăn thừa, chất hữu cơ từ ngoài vào, tảo chết... sẽ tạo ra rất nhiều dưỡng chất cho ao nhưng cũng sinh ra nhiều khí độc hại đến sức khỏe tôm, mà chủ yếu là ở tầng đáy như: H2S, NH3, NO2. Các giải pháp cần thiết liên quan: Điều chỉnh pH ổn định trong khoảng cho phép, thay nước ao nuôi và điều chỉnh mật độ tảo (màu nước trong ao nuôi; định kỳ sử dụng chế phẩm vi sinh.
Trên các ao có bờ đất phèn: Bón vôi xung quanh bờ bao của ruộng nuôi với liều lượng 2 – 3 kg/10 m2, xả bỏ lớp nước tầng mặt sau khi mưa lớn, nhằm để giảm nước phèn, nước đục chảy từ trên ao xuống và tránh hiện tượng phân tầng nước trong ao nuôi.
Sau khi mưa nên dùng vôi CaCO3 với liều lượng 10 kg/1.000 m hòa với nước tạt đều khắp mặt ao nuôi và tạt nhiều vào những nơi có sình và mùn bã hữu cơ nhiều.