Burgos Gastronomy City

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Burgos Gastronomy City Burgos Gastronomy City representa los valores que en el ámbito de la gastronomía designaron a Burgos como Ciudad Creativa dentro de la red UNESCO UCCN

Como Ciudad Creativa de la Gastronomía, Burgos forma parte de la red desde el año 2015 gracias al proyecto basado en el estudio experimental de los consumos de energía del cuerpo humano, relacionados con una alimentación saludable. El estudio, denominado “Estudio de los Motores Humanos" tiene por objetivo generar conciencia, a nivel local e internacional de la relación entre la evolución humana y la gastronomía.

Hoy el equipazo de Cifp LA Flora Burgos ha presentado una versión del Postre del Abuelo, una se las referencias en mucho...
07/10/2026

Hoy el equipazo de Cifp LA Flora Burgos ha presentado una versión del Postre del Abuelo, una se las referencias en muchos restaurantes y hogares de BurgosGastroCity . La base de queso fresco de Burgos ha soprendido a todos los asistentes en esta última jornada de San Sebastian Gastronomika y nadie se quedó sin probar esta deliciosa creación . Gracias a Fernando Llorente por capitanear este grupo de nuevas promesas de la cocina burgalesa que lo han hecho fenomenal 🫶🫶

En San Sebastian Gastronomika hemos podido presentar la versatilidad de los profesionales burgaleses que integran el Clu...
07/10/2026

En San Sebastian Gastronomika hemos podido presentar la versatilidad de los profesionales burgaleses que integran el Club de Producto. Durante varios pases 𝐌𝐚𝐱 𝐕𝐚𝐳𝐪𝐮𝐞𝐳 despertó todos los sentidos de los visitantes con su aroma, gusto y color en las elaboraciones inspiradas en la monumentalidad burgalesa con el licor de la Cartuja y los vinos locales..Color, olor y sabor para amenizar la tarde de la feria donostiarra e invitar a los asistentes a seguir probando en Binilo Burgos y Visita Burgos Ciudad

En San Sebastian Gastronomika contamos con la representación de algunos de los miembros del Club de Producto Burgos Gast...
06/10/2026

En San Sebastian Gastronomika contamos con la representación de algunos de los miembros del Club de Producto Burgos Gastronomy City. En esta ocasió ***zasvirtus ha sido una de las demostraciones que han suscitado el interés del público internacional. Interesante su propuesta de visitas guiadas a la fábrica. Visita Burgos Ciudad

En esta edición de San Sebastian Gastronomika hemos presentado el Club de Producto BurgosGastroCity de la mano de Eduard...
06/10/2026

En esta edición de San Sebastian Gastronomika hemos presentado el Club de Producto BurgosGastroCity de la mano de Eduardo Luengo Cárdenas
Los asistentes han podido viajar a Burgos a través de la degustación de dos tapas elaboradas con productos de temporada donde el queso fresco, la trufa, el vino D. O. Arlanza , manzana de MG Valle De Las Caderechas y boletus han sido los ingredientes principales. Un gran maridaje que el público donostiarra está valorando muy positivamente.

01/10/2026

🍽️ Burgos lleva sus mejores sabores, tapas y ce***za artesana a San Sebastián Gastronomika 🍻

La gastronomía burgalesa se prepara para brillar en uno de los escaparates culinarios más importantes del país. Del 5 al 7 de octubre de 2026, la ciudad protagonizará su primera gran cita ferial a través de Burgos Gastronomy City, el Club de Producto impulsado por el Ayuntamiento de Burgos y ProBurgos que ya agrupa a 55 profesionales, empresas y entidades del sector.

📍 ¿Qué destacará en el espacio burgalés del Kursaal?

🌐 Un escaparate único: Un estand propio de 12 metros cuadrados en la zona Market para mostrar la excelencia de nuestra industria agroalimentaria, hostelería y comercio local.

🍺 Lunes 5: Inauguración con la presentación de la ce***za artesana Virtus y un showcooking a cargo de Diego Sancho y Álvaro Díaz (Aura Gastronómica).

🍳 Martes 6: Protagonismo para el producto local y el arte del tapeo de la mano de Eduardo Luengo, en representación de ACOREBU.

🎓 Miércoles 7: Clausura formativa con la participación de la Escuela de Hostelería de La Flora, poniendo en valor el talento y relevo generacional.

El Club continúa abierto de forma gratuita a nuevos restaurantes, productores, alojamientos y centros de investigación que deseen sumarse para proyectar el potencial culinario de nuestra tierra.

ver aqui: https://radioevolucion.es/burgos-lleva-sus-mejores-sabores-tapas-y-ce***za-artesana-a-san-sebastian-gastronomika

Este fin de semana estaremos acompañando a MasterChef Shipra Khanna | Author en su recorrido gastronómico en BurgosGastr...
25/09/2026

Este fin de semana estaremos acompañando a MasterChef Shipra Khanna | Author en su recorrido gastronómico en BurgosGastroCity por diferentes establecimientos y espacios adheridos al Club de Producto como LA FÁBRICA Restaurante El Fogón De Jesusón Mercado Sur Burgos En Tiempos de Maricastaña Cobo Estratos o BÓVEDA | Brunch & Coffee . Una visita coordinada con Tasting Spain - Saborea España y Visita Burgos Ciudad que esperamos que disfrute.. Además tenemos una sorpresa preparada ya que coincide con SEMANA CIDIANA .

Excelente recital de cocina que dejaron estas imágenes de las demostraciones de 3 establecimientos de . Comenzamos con...
21/07/2026

Excelente recital de cocina que dejaron estas imágenes de las demostraciones de 3 establecimientos de . Comenzamos con 𝐌𝐚𝐱 𝐕𝐚𝐳𝐪𝐮𝐞𝐳 y Nuño de Binilo Burgos con un exelente cocktail de cerezas, continuamos con Jano y Evelyn de Sabores Peruanos | Calle La Puebla 3 con una genial integración de la cocina local y la experiencia de esta pareja de Trujillo ( Perú) y finalizamos con el postre de Elena..genial sabor y textura de bizcocho con chocolate y MG Valle De Las Caderechas que nos devolvió a la infancia. Un gran final de la mano de ᴄᴏʟᴏꜰóɴ ᴘᴀꜱᴛᴇʟᴇʀíᴀ

Hoy hemos estado en el primer taller de en colaboración con MG Valle De Las Caderechas de la mano de Chelus Chelusgarc...
18/07/2026

Hoy hemos estado en el primer taller de en colaboración con MG Valle De Las Caderechas de la mano de Chelus Chelusgarciacook García Rincón . Gracias a la participación de los clientes de Alcampo situado en Mercado Sur Burgos . Una mañana muy gratificante en cuanto a la experiencia de integrar un taller en un espacio tan cotidiano.

Este fin de semana la ciudad de Burgos Visita Burgos Ciudad sabe a Cereza y Reineta de Caderechas Todo el programa de ...
16/07/2026

Este fin de semana la ciudad de Burgos Visita Burgos Ciudad sabe a Cereza y Reineta de Caderechas Todo el programa de aquí Valle de Caderechas

03/07/2026

"Parece que empezamos ayer, pero ya llevamos 14 años..." 👨‍🍳✨

Raúl Sedano Cuevas, chef de El Huerto de Roque, nos cuenta la esencia de un proyecto que nació con una ilusión: traer a Burgos una cocina de mercado con toques vanguardistas, pero cercana y para todos los públicos.

Producto fresco, pequeños productores y un mimo inconfundible en cada plato. Si aún no los conoces o hace tiempo que no los visitas... ¡es el momento perfecto! 🍽️💛

💬 Déjanos un comentario si tú también has formado parte de su historia a través del "boca a boca".

Dirección

Paseo De Atapueca
Burgos
09002

Horario de apertura

Lunes 08:00 - 14:00
Martes 08:00 - 14:00
Miércoles 08:00 - 14:00
Jueves 08:00 - 14:00
Viernes 08:00 - 14:00
Sábado 08:00 - 15:00
Domingo 10:00 - 14:00

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