20/10/2026
En el marco de la Jornada sobre “𝗦𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮𝘀 𝗔𝗴𝗿𝗼𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀 𝘆 𝗖𝗮𝗱𝗲𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗦𝘂𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀”, 🌱 organizado por la 𝗙𝘂𝗻𝗱𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗙𝗼𝗿𝗼 𝗔𝗴𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼, nuestra Presidenta Gema Escrivá de Romaní ha participado en la mesa redonda: “𝗟𝗮 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲𝗻 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘆 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼”.
Durante el encuentro, que se realizó en la sede del Instituto de la Ingeniería de España, Escrivá compartió con los presentes, los logros y retos del Banco de Alimentos de Madrid (BAM) y su rol como un agente más de la cadena de suministro y consumo solidario y algunas reflexiones sobre su papel, contribuyendo a evitar el desperdicio alimentario y aplicación de la nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario (LPPDA).
Escrivá, compartió, en primer lugar, datos sobre la actividad del BAM resaltando:
- 🌍 𝗦𝘂 𝗺𝗶𝘀𝗶ó𝗻 y la de todos los bancos de alimentos en el mundo.
- ♻️ Su contribución en 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗼 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹.
- 📚 Su labor en 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝗰𝗶ó𝗻 social a través de charlas y talleres en centros educativos.
✨ La presidenta destacó los más de 17 millones de kilos de alimentos distribuidos en 2025 - que tienen un valor de mercado de unos 43 millones de € - a 537 entidades benéficas y 105.000 personas beneficiarias - media anual -.
El BAM distribuye una cesta básica de 15 alimentos garantizando la seguridad alimentaria de los mismos. 🍞🥛
🍏 Destacó además que el 63% de los alimentos que distribuidos proceden de recuperación de excedentes.
En la segunda parte de la Mesa redonda se debatió sobre la definición de lo que en la UE se considera un sistema alimentario sostenible “… 𝘲𝘶𝘦 𝘨𝘢𝘳𝘢𝘯𝘵𝘪𝘻𝘢 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰𝘴 𝘴𝘦𝘨𝘶𝘳𝘰𝘴, 𝘴𝘢𝘭𝘶𝘥𝘢𝘣𝘭𝘦𝘴 𝘺 𝘴𝘰𝘴𝘵𝘦𝘯𝘪𝘣𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘵𝘰𝘥𝘰𝘴 … 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘮𝘦𝘯𝘰𝘳 𝘪𝘮𝘱𝘢𝘤𝘵𝘰 𝘱𝘰𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘰 𝘢𝘮𝘣𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 … 𝘦𝘤𝘰𝘯ó𝘮𝘪𝘤𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘷𝘪𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘺 𝘴𝘰𝘤𝘪𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘫𝘶𝘴𝘵𝘰 …”
En la mesa se evidenció la diversidad de la propia definición y Escrivá destacó además la dificultad y problemática diferente de los distintos agentes de la cadena - especialmente en el sector HORECA - que la nueva Ley no tiene en cuenta.
Agradecemos a la Fundación Foro Agrario y a los propios compañeros de mesa —Fernando Burgaz, Francisco José García Navarrete, Clara Romero y Héctor Barco Cobalea— el valioso espacio de debate y reflexión que se generó.
🤝 Avanzar unidos hacia un sistema alimentario sostenible es un compromiso social y medioambiental de todos los agentes. 💚
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