Caisse des écoles du 20

📆 Du 16 au 31 mai se tiendra la Quinzaine du Commerce Équitable, dédiée à une alimentation plus juste et plus durable. Aujourd’hui, dans les cantines du 20e, ces engagements qui se vivent déjà au quotidien ont été mis à l’honneur avec un menu 100 % commerce équitable.

Parce que derrière chaque produit, il y a des producteurs, des savoir-faire et une volonté : mieux rémunérer celles et ceux qui nous nourrissent.

Au menu ce mercredi :
🥚 Œufs brouillés maison préparés avec des œufs bio fermiers de poules élevées en plein air, issus d’une filière engagée pour le bien-être animal
🍝 Pennes bio fabriquées en France à partir de blé bio français
🍋 Yaourt au citron de notre producteur Perche, labellisé commerce équitable
🍊 Fruit de saison bio

À la CDE20, le commerce équitable fait partie de nos engagements concrets pour une restauration scolaire plus responsable.

📊 En 2025, 98 % des produits servis dans nos cantines répondaient aux critères EGALIM : produits bio, Label Rouge, MSC, AOP, IGP, commerce équitable Nord-Sud ou Nord-Nord, ou encore issus de filières durables et responsables, à l’image de notre poisson frais labellisé .france 🇫🇷

Choisir des produits équitables, c’est soutenir une agriculture plus respectueuse des producteurs, de l’environnement et de l’avenir des enfants.

🍽️ Menus du 11 au 13 mai 🌼

🥘 Lundi : sauté de bœuf sauce curry ou boulettes végétariennes pois chiches & blé, accompagnés de petits pois bio 🌱
Et pour finir sur une note sucrée : crème dessert vanille et salade de fruits maison 🍓

🌍 Mercredi : un menu 100 % commerce équitable !

À travers ce menu, nous mettons à l’honneur des produits de qualité qui permettent une rémunération plus juste des producteurs, tout en soutenant une alimentation plus responsable et solidaire.

Au menu :
🥚 Œufs brouillés maison préparés avec des œufs bio fermiers de poules élevées en plein air, issus d’une filière engagée pour le bien-être animal
🍝 Pennes bio fabriquées en France à partir de blé bio français
🍋 Yaourt au citron de notre producteur Pur Perche , labellisé commerce équitable Max Havelaar France
🍎 Fruit de saison bio

Bon appétit à toutes et tous ! ✨

Mairie du 20e

📅 5 mai – Journée mondiale du Portugal 🇵🇹

Aujourd’hui, les enfants ont voyagé le temps d’un repas… direction le Portugal ! ✈️

🍽️ Un menu entièrement fait maison, préparé avec soin dans notre cuisine Paul Meurice !

🥕 En entrée, des carottes râpées accompagnées d’une vinaigrette au citron

🐟 De la brandade de poisson (ou tortilla en alternative) accompagnée de salade verte

🍚 Et en dessert, un Arroz doce : un riz au lait parfumé au citron et à la cannelle

🇵🇹 D'ailleurs, l’arroz doce, un dessert que l'on retrouve souvent sur les tables traditionnelles au Portugal. Chaque région a sa petite touche, mais on y retrouve toujours cette générosité et ce goût du partage comme à la maison.

🌍 Ces journées à thème sont l’occasion de découvrir d’autres goûts, d’ouvrir les horizons à travers les recettes adaptées par les cuisinières et les cuisiniers de la Caisse des écoles du 20e. Et de partager le temps du repas, un véritable moment éducatif et joyeux grâce à l’engagement des agent·es et des équipes pédagogiques.


Mairie du 20e

Pour la rentrée 2026-2027, les inscriptions à la cantine : ça change 📢

À partir de juin 2026, les inscriptions se feront sur Paris Familles, et non plus sur l’Espace Parents.

👉 Pour le moment : créez votre compte sur familles-portail.paris.fr si vous n’en avez pas encore un.

⚠️ Vous inscrirez ensuite votre enfant à la cantine en juin 2026 depuis ce compte.

👉 L’Espace Parents reste accessible jusqu’en décembre 2026 pour vos factures et démarches en cours.

📍 Besoin d’accompagnement ?

Toutes les informations ici :

https://www.caissedesecoles20.fr/cde20/blog-116-pour-la-rentree-2026-2027--les-inscriptions-a-la-cantine---ca-change--.html


Mairie du 20e

🥗 Menus de la semaine du 4 au 7 mai

Une semaine courte mais pleine de saveurs à la cantine 😋

🌱 Lundi, un dahl de lentilles aux épinards doux et parfumé, parfait pour faire le plein d’énergie !

🇵🇹 Mardi, les enfants voyagent avec la journée mondiale du Portugal : brandade de poisson ou tortilla, suivie d’un délicieux arroz doce (riz au lait citron & cannelle) pour une touche sucrée pleine de douceur.

🍔 Mercredi, un menu qui devrait faire l’unanimité : hamburger au steak de seitan, pommes duchesse, Cantal AOP et une compote de pomme maison… un joli mélange entre plaisir et découverte !

🥘 Jeudi, des saveurs orientales avec un couscous (merguez ou version végétarienne aux pois chiches), riche en légumes et en goût.

Très belle semaine à toutes et tous et bon appétit ! 🍽️


Mairie du 20e

Qu’est-ce qu’on prépare encore à la Caisse des écoles ? 👀
De la terre à l’assiette, tout est pensé pour proposer aux enfants une alimentation de qualité, chaque jour.
Restez connectés pour le découvrir 😉

🍽️ 13 avril – Journée internationale de la gastronomie
À l’occasion de cette journée dédiée aux plaisirs de la table et à la richesse des traditions culinaires, les enfants ont embarqué pour un voyage à travers les régions françaises 🇫🇷
Au menu ce midi :
🥕 Salade de carottes & betteraves, accompagnée d’une vinaigrette au jus de pomme faite maison. Une nouvelle recette aux notes douces inspirée de la Normandie 🍎
🍗 Poulet basquaise, préparé avec du poulet fermier Label Rouge des Pays de la Loire, une recette inspirée du Pays basque
🍚 Riz bio de Camargue, en clin d’œil à l’Occitanie
🧀 Comté AOP, emblème du savoir-faire de Bourgogne-Franche-Comté
🥧 Far aux pruneaux, confectionné par notre fournisseur breton Bertel, près de Saint-Malo
Un menu gourmand et équilibré, qui valorise les territoires, les filières de qualité et le travail de celles et ceux qui cultivent et produisent au quotidien.
Car chaque repas est aussi une occasion de découvrir, goûter et comprendre ce que l’on mange. Une façon concrète de faire vivre notre patrimoine culinaire… dès le plus jeune âge.


du 20e

🍽️ Menu de la semaine du 13 au 17 avril

Lundi, c'est la Journée internationale de la gastronomie ! 🗺️ On fait voyager les enfants à travers la France : carottes & betteraves bio vinaigrette au jus de pomme (une nouveauté !), poulet basquaise Label Rouge ou boulettes végétariennes, riz bio de Camargue, Comté AOP et far aux pruneaux façon Bretagne. Un vrai tour de France dans l'assiette !

Mardi, poisson pané, macaronis sauce tomate bio et purée pomme framboise en vrac 🐟 Un menu tout en douceur que les enfants adorent !

Vendredi, place aux boulettes de lentilles à l'italienne sauce provençale avec des lingots de polenta 🌱 Savoureux et généreux !

Belle semaine à toutes et tous, bon appétit ! 😋

Mairie du 20e

🍽️ Menu de la semaine du 6 au 10 avril

Mardi : Bouchées marocaines et houmous de pois chiche bio, pommes de terre et carottes persillées, crème dessert au chocolat. On fait voyager les papilles ! 🌍

Mercredi : Un grand classique qui fait toujours l'unanimité ! Pâtes à la bolognaise ou version végétarienne 🍝

🥕 Jeudi, place à la nouveauté végétarienne ! Tartinable de carottes au miel et fromage frais fabriquée sur l'île de Groix. Une recette originale, douce et savoureuse, élaborée à partir d'ingrédients français de qualité.

Vendredi : Des falafels, semoule et légumes couscous, fromage blanc en vrac avec du miel 🧆 Un menu 100% végétarien, riche en saveurs !

Et comme toujours, du pain et des fruits bio accompagnent les repas 🍎

Belle semaine à toutes et tous, bon appétit ! 😋

🥗 Menu de la semaine du 30 mars au 3 avril

🍫 Lundi, on commence avec un menu végétarien réconfortant : galette œuf & fromage, yaourt bio… et surtout un fondant au chocolat qui devrait mettre tout le monde d’accord !

🐟 Mercredi, clin d’œil à la tradition du poisson d’avril avec un poisson pané, servi avec potatoes et sauce tartare… de quoi allier gourmandise et amusement dans les assiettes 😉

🌍 Jeudi, un menu aux saveurs orientales avec un sauté de jeune bovin sauce tajine ou une alternative végétarienne avec des bouchées marocaines, accompagné de houmous et de semoule. En dessert, une délicieuse compote de pommes faite maison !

🍗 Vendredi, on termine la semaine avec un menu équilibré : poulet rôti (ou nuggets de blé), haricots verts et une touche de ketchup pour régaler les enfants !

🌱 Des produits bio, des recettes variées et des alternatives végétariennes tout au long de la semaine pour satisfaire tous les goûts.

Belle semaine à toutes et tous et bon appétit ! 🍽️✨

🧀 Aujourd’hui, le fromage était à l’honneur dans les cantines du 20e !
Un menu spécial qui s’est vite fait remarquer… et sentir dans tous les réfectoires 😄

🥔 Pommes de terre fondantes accompagnées de fromage à raclette
🥗 Salade croquante
🌱 Charcuterie végétale à base de lentilles corail et haricots blancs, pour permettre à tous les enfants de profiter de ce repas gourmand
🍓 Yaourt à la framboise
🍊Fruit de saison

😋 Un menu déjà bien connu des enfants… et toujours aussi apprécié !