06/11/2026
Indonesia dan Pakistan sama-sama memiliki tradisi kuliner berupa camilan gorengan yang sangat populer di masyarakat. Di Indonesia hidangan ini dikenal dengan nama Bakwan, sementara di Pakistan terdapat sajian serupa yang disebut Pakora.
Secara komposisi, Bakwan khas Indonesia umumnya dibuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan ragam sayuran seperti wortel, kubis, dan daun bawang, lalu digoreng hingga kuning keemasan. Sebaliknya, Pakora dari Pakistan menggunakan bahan dasar tepung gram atau tepung kacang arab (chickpea flour), yang dipadukan dengan potongan kentang, bawang bombay, atau bayam, serta diperkaya dengan berbagai rempah aromatik.
Meskipun menggunakan bahan dasar adonan dan profil rempah yang berbeda, kedua hidangan ini memiliki fungsi sosial yang sama, yakni sebagai camilan utama yang kerap dihidangkan saat waktu bersantai atau ketika berkumpul bersama keluarga dan teman.
Dari kedua sajian ini, manakah yang lebih menarik perhatian Anda untuk dicoba terlebih dahulu: Bakwan Indonesia atau Pakora Pakistan? Sampaikan pilihan Anda di kolom komentar. 🇮🇩🇵🇰
_____
Indonesia and Pakistan share a strong culinary tradition of highly popular fried snacks. In Indonesia, this dish is known as Bakwan, while Pakistan has a similar culinary staple called Pakora.
In terms of composition, Indonesian Bakwan is typically made from a wheat flour batter mixed with various vegetables such as carrots, cabbage, and spring onions, then deep-fried until golden brown. Conversely, Pakistani Pakora utilizes a base of gram flour (chickpea flour), combined with cut vegetables like potatoes, onions, or spinach, and enriched with a variety of aromatic spices.
Despite the differences in their base ingredients and flavor profiles, both dishes serve the exact same social purpose: acting as a favorite snack frequently enjoyed during leisure time or gatherings with family and friends.
Between these two dishes, which one would you be more interested in trying first: the Indonesian Bakwan or the Pakistani Pakora? Share your preference in the comments. 🇮🇩🇵🇰