UNITI Halal Centre- UHAC

Pernah tak berlaku situasi apabila seekor lembu betina disembelih, kemudian didapati terdapat janin di dalam kandungannya? Isu seperti ini sering menjadi perbincangan setiap kali musim korban dan kadangkala menimbulkan kekeliruan dalam kalangan masyarakat.

Hakikatnya, para ulama telah membincangkan perkara ini sejak dahulu lagi dan terdapat beberapa pandangan serta perincian hukum berkaitan status janin yang ditemui dalam haiwan yang disembelih. Penentuan hukum bergantung kepada beberapa faktor seperti keadaan janin tersebut ketika ditemui dan status sembelihan induknya.

Sebab itulah dalam ilmu halal dan sembelihan, tidak semua persoalan boleh dijawab secara ringkas dengan “boleh” atau “tak boleh”. Ada keadaan yang memerlukan penelitian terhadap nas, pandangan ulama dan keadaan sebenar yang berlaku.

Jadi, jika berdepan dengan situasi seperti ini, jangan cepat membuat kesimpulan. Jangan risau, jangan ragu, dan jangan malu untuk bertanya kepada mereka yang mempunyai autoriti serta kepakaran dalam bidang halal dan sembelihan.

Ilmu adalah kunci untuk menghilangkan keraguan. Semakin kita belajar, semakin kita memahami hikmah dan ketelitian syariat Islam dalam setiap aspek kehidupan.

Teruskan mengikuti perkongsian daripada UNITI Halal Centre untuk lebih banyak informasi berkaitan halal, sembelihan, keselamatan makanan dan isu-isu semasa yang dekat dengan masyarakat.


IbadahKorban SembelihanHalal FiqhSembelihan HalalAwareness PendidikanHalal Korban2026

Menjelang musim Aidiladha, setiap tahun pasti akan timbul pelbagai isu berkaitan sembelihan dan status haiwan korban. Sebagai umat Islam, kita perlu memahami bahawa proses sembelihan bukan sekadar memotong, tetapi perlu mematuhi syarat syarak supaya daging yang diperoleh benar-benar halal dan selamat dimakan.

Antara perkara paling penting ialah memastikan haiwan yang hendak disembelih mempunyai hayah mustaqirah, iaitu masih hidup ketika sembelihan dilakukan. Salah satu tanda haiwan masih hidup ialah berlakunya pancutan darah selepas sembelihan. Selain itu, proses sembelihan juga perlu memastikan putusnya urat halqum, mari’ serta dua urat darah utama di kiri dan kanan leher.

Dalam masa yang sama, haiwan korban mestilah sihat, tidak berpenyakit serta cukup umur mengikut syarat yang ditetapkan. Sekiranya haiwan tersebut tidak memenuhi syarat sembelihan dan dikira sebagai bangkai, ia perlu diasingkan sepenuhnya bagi mengelakkan pencemaran dengan daging halal yang lain.

Semoga ibadah korban yang dilaksanakan diterima Allah SWT dan sentiasa mematuhi tuntutan syariah serta aspek keselamatan makanan.

Selamat Hari Raya Aidiladha daripada warga UNITI Halal Centre.

ibadahkorban sembelihanhalal halalmalaysia

Hari ini kami berada di Rembayung, dan jika diperhatikan, terdapat notis jelas yang melarang merokok di kawasan premis. Larangan ini bukan sekadar untuk keselesaan, tetapi berkait rapat dengan aspek keselamatan makanan.

Asap rokok boleh menjadi punca pencemaran kepada makanan dan minuman. Selain itu, abu dan putung rokok juga berisiko masuk ke dalam makanan secara tidak sengaja. Keadaan ini bukan sahaja menjejaskan kualiti makanan, malah boleh memberi kesan kepada kesihatan pelanggan.

Dalam industri makanan, perkara seperti ini diambil serius kerana ia melibatkan kawalan pencemaran dan kebersihan persekitaran. Inilah antara elemen penting yang akan dipelajari dalam kursus Good Manufacturing Practice (GMP), bagi memastikan setiap premis mematuhi standard keselamatan makanan yang betul.

Jika anda ingin memahami dengan lebih mendalam tentang amalan keselamatan makanan seperti ini, jom sertai kursus GMP bersama UNITI Halal Centre.

foodsafety keselamatanmakanan

Hari ini kita lihat bagaimana team Rembayung menguruskan proses pembersihan sebelum pelanggan seterusnya datang. Setiap kali pelanggan selesai makan, meja dan kerusi akan dibersihkan dan disanitasi terlebih dahulu bagi mengurangkan risiko pembiakan bakteria serta memastikan persekitaran sentiasa bersih dan selamat.

Amalan ini bukan sekadar rutin, tetapi merupakan sebahagian daripada keperluan penting dalam keselamatan makanan, khususnya dalam aspek kebersihan premis dan kawalan pencemaran. Langkah seperti ini membantu melindungi pelanggan serta meningkatkan keyakinan terhadap kualiti perkhidmatan yang diberikan.

Semua amalan ini sebenarnya merupakan antara perkara asas yang akan dipelajari dalam kursus Good Manufacturing Practice (GMP) di UNITI Halal Centre.

foodsafety keselamatanmakanan

Jom lihat contoh praktis pembungkusan minuman yang selamat di Restoran Rembayung. Hari ini kami sempat mencuba beberapa jenis air istimewa di sini, dan apa yang menarik perhatian adalah cara pembungkusannya yang kemas dan tertutup.

Pembungkusan seperti ini bukan sekadar nampak cantik, tetapi memainkan peranan penting dalam melindungi minuman daripada pencemaran seperti lalat, habuk dan kotoran persekitaran. Ini adalah antara amalan yang sangat baik dalam memastikan keselamatan makanan sentiasa terjaga.

Dalam konteks pengurusan keselamatan makanan, aspek ini termasuk dalam kawalan operasi (control of operation) yang menjadi salah satu elemen penting dalam amalan Good Manufacturing Practice (GMP). Setiap langkah kecil seperti ini sebenarnya memberi impak besar terhadap kualiti dan keselamatan makanan yang disediakan kepada pelanggan.

Jika anda ingin memahami dengan lebih mendalam tentang amalan seperti ini dan bagaimana ia diaplikasikan dalam industri makanan, jom sertai kursus GMP bersama UNITI Halal Centre.

foodsafety keselamatanmakanan